Rosquitas/Donas
Camila Petersen @sugar_gv
Receta súper fácil para preparar unas exquisitas rosquitas rebozadas en azúcar o porque no, cubrirlas con glasé, chocolate y transformarlas en unas riquísimas donas!!!
Rosquitas/Donas
Receta súper fácil para preparar unas exquisitas rosquitas rebozadas en azúcar o porque no, cubrirlas con glasé, chocolate y transformarlas en unas riquísimas donas!!!
Paso a paso
- 1
Mezclar ambas harinas con el azúcar.
- 2
Hacer un hueco en el medio y colocar la levadura con un poquito de agua tibia. Dejar leudar 10-15 minutos, se formara una "esponja".
- 3
Empezar a integrar la esponja con la harina e ir agregándole agua tibia hasta formar una masa lisa. Amasar 5 minutos.
Estirar un poco la masa y pasarle la grasa, enrollarla y seguir amasando unos 10 minutos más. Quedara un bollo suave!
- 4
Dejar descansar en un bowl con un repasador limpio encima por 30 minutos.
- 5
Desgasificar la masa y formar bollitos del tamaño que desees.
- 6
Estirar cada bollitos y cortar el centro con un cortante chico.
- 7
Dejar descansar 5 minutos y preparamos una olla con grasa/aceite abundante para freír.
- 8
Ir dándoles vuelta cuando las ponemos a freír. La cocción es de unos 2 minutos.
- 9
Apenas las vamos sacando, las vamos pasando en azúcar. Si las vamos a hacer donas, disponer de un bowl con papel de cocina para que sequen y así poder cubrirlas.
- 10
Disfrutar de estas rosquitas con unos buenos mates!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Camila Petersen le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar, en especial cosas dulces, disfruto mucho de probar recetas y hacerles cambios y tengo un mini emprendimiento junto a mi hermana de reposteria artesanal.
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