Gelatina con fruta de temporada encapsulada, con gelatina de limón con leche
Perla Moreno @perla1970
Esta gelatina es muy fácil, me gusta combinar sabores y colores y por supuesto ocupar la fruta 🍇 de temporada, y al mismo tiempo postre el postre perfecto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a hervir 1 taza de agua para la gelatina cristalina, y ya que hirvió agregar medio sobre de la gelatina cristalina, mover hasta disolver completamente y agregar la otra taza de agua para que enfríe pronto.
- 2
Mientras tanto engrasar el molde con un poco de aceite todo alrededor, esto ayuda a que desmolde bien la gelatina y meter el molde al refrigerador.
- 3
Agregar un poco de gelatina cristalina al molde, sólo como 1/2 cm y meterla al refrigerador para que gele un poco, será como 20 min y agregar las uvas todo al fondo de tu molde. Verter lo que resta de la gelatina cristalina y meterla al refri por 30 minutos.
- 4
Poner a hervir 1/2 lt de agua para disolver la gelatina de limón, ya una vez disuelta agregar la lata de leche evaporada y mover hasta que se incorpora muy bien.
- 5
Una vez que ya gelo la gelatina cristalina, se agrega la gelatina de limón y metemos al refrigerador y esperamos por 1 hora.
- 6
Desmoldar y disfrutar ya sea con rompope o solita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Perla Moreno le encantará ver cómo quedó.
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