உருளைக்கிழங்கை தோல் நீக்கி நீள வாக்கில் நறுக்கி உப்பு கலந்த நீரில் போட்டு கொதிக்க விடவும் பதில்

பிறகு அதை எடுத்து நன்கு ஆறியதும் ஃப்ரிசரில் அரை மணிநேரம் வைக்கவும்

ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு காய்ந்ததும்​ நறுக்கி வைத்த உருளைக்கிழங்கை போட்டு நன்கு சிவந்ததும் எடுக்கவும் சுவையான சத்தான உருளைக்கிழங்கு பிங்கர் ஃபிரை ரெடி சாஸ் தொட்டு சாப்பிடலாம்