சேனைக்கிழங்குகை சுத்தம் செய்து அதை மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வேகவைத்து எடுக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கிழங்கை நன்றாக வறுத்து எடுக்கவும்.

மற்றும் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பூண்டு, வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும்.பிறகு வறுத்த சேனைக்கிழங்குயை சேர்த்து அதில் உப்பு, மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

நன்றாக கலந்து வறுத்து எடுக்கவும்.மேலே கறிவேப்பிலை சேர்த்து இறக்கவும்.சுவையான சேனைக்கிழங்கு சுக்கா ரெடி