Scones especiales (muy fáciles y muy ricos)
Alejandro Diano @cook_30990208
Masa típica inglesa para acompañar el té
Scones especiales (muy fáciles y muy ricos)
Masa típica inglesa para acompañar el té
Paso a paso
- 1
Mezcla harina, polvo de hornear, sal, queso(puede ser en cubitos pero bien chiquitos o rallado) jamón también en cubitos bien pequeños (le aporta más sabor)
- 2
Hacemos la corona con los ingredientes del paso 1 y en el medio incorporamos el huevo la manteca fría y la leche de a poco, mientras mezclamos lo seco con lo húmedo hasta obtener una masa compacta trabajable(que no se pegue)
- 3
Cuando obtengamos la masa deseada, estirar con palote (palo de amasar) del espesor que queramos(tener en cuenta que crecen) y cortar con molde o cuchillo
- 4
Luego de tener las piezas cortadas poner en chapas enmantecadas y enharinadas, pintar con huevo y cocinar en horno a 180 grados (precalentado)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandro Diano le encantará ver cómo quedó.
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Maestro panadero, dueño de un emprendimiento de fermentación lenta y salvaje (masa madre) panadería itinerante llamada" la_casadel_pan ". Amor en cada pieza que hago sabiendo que nunca saldrá igual, a amante de la agro ecológia usando harinas de procedencias nobles sin químicos ni conservantes 🙌🥖🌱
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