Black Burger Chicken

Tyzaki_Kitchen
Tyzaki_Kitchen @Tyaz_1285
Probolinggo Jawa Timur

Postingan Saya Ke Dua Ratus Enam Puluh di cookpad,,sekarang kalau pengen burger bisa membuat sendiri ya buntik yang pastinya lebih higienis dan sehat karena semua homemade di buat sendiri mulai dari rotinya dan juga isinya apabila mau yang original untuk rotinya bisa di skip untuk chorcoal powdernya bisa di coba di rumah ya buntik😊🙏

Black Burger Chicken

5 orang berencana membuat resep ini

Postingan Saya Ke Dua Ratus Enam Puluh di cookpad,,sekarang kalau pengen burger bisa membuat sendiri ya buntik yang pastinya lebih higienis dan sehat karena semua homemade di buat sendiri mulai dari rotinya dan juga isinya apabila mau yang original untuk rotinya bisa di skip untuk chorcoal powdernya bisa di coba di rumah ya buntik😊🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramTepung Pro Tinggi
  2. 50 gramTepung Pro Sedang
  3. 40 gramgula
  4. 5 gramchorcoal powder
  5. 10 gramsusu bubuk
  6. 1 butirTelur
  7. 50 mlair es
  8. 50 mlsusu cair dingin
  9. 1 grambread improver (optional)
  10. 3 gramgaram
  11. 35 grammentega
  12. Isi burger:
  13. 250 gramayam giling
  14. 10 gramkuning Telur
  15. 1 buahWortel potong kotak kecil
  16. 1/2 buahbawang bombay
  17. 30 gramTepung panir
  18. 2 siungbawang putih haluskan
  19. 1/4 sdtlada
  20. 1/4 sdtsdt kaldu jamur
  21. 1/2 sdtgaram
  22. 1/4 sdtgula pasir
  23. 1/2 sdtminyak wijen
  24. 1/2 sdtsaos raja rasa
  25. 1/2 sdtsaori
  26. Pelapis burger :
  27. 1 butirPutih Telur
  28. Tepung Roti
  29. Bahan Pelengkap :
  30. Selada
  31. sliceKeju
  32. Tomat
  33. Timun
  34. Mayonaise saos sambal/tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah campur semua bahan kering kecuali margarin/mentega dan garam uleni sampai kalis kira2 5 menit masukkan margarin/mentega dan garam uleni kembali sampai kalis elastis,,dan istirahtakan adonan 10-15menit

  2. 2

    Sambil menunggu adonan buat bahan isi,,campur semua bahan isi dengan merata bentuk bulat pipih ukuran sesuaikan dengan rotinya celupkan dalam telur dan gulingkan ke tepung panir setelah itu masukkan ke dalam kulkas kira2 20 menit dan goreng dengan api kecil sampai kecoklatan dan matang

  3. 3

    Setelah di istirahatkan bagi adonan timbang dengan berat 75 gram/sesuai selera bulatkan adonan di tutup serbet istirahatkan kembali 30 menit

  4. 4

    Setelah mengembang 2x lipat oles dengan susu cair/evaporasi dan taburi dengan wijen setelah itu panggang dengan suhu 200° api atas bawah selama 15-20 menit sesuaikan oven masing2 dan dinginkan

  5. 5

    Setelah dingin belah roti menjadi 2 bagian,, bawah roti oles dengan mayonaise isi dengan daging crispy di atasnya beri keju slice,,selada,,timun,,dan tomat untuk bagian roti atas oles dengan saos setelah itu tutup

  6. 6

    Black Burger Chicken pun siap di nikmati😊

  7. 7

    Selamat Mencoba dan Semoga Bermanfaat ya Buntik,,Terimakasih😊🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tyzaki_Kitchen
Tyzaki_Kitchen @Tyaz_1285
pada
Probolinggo Jawa Timur
Almarhum Ibu Saya sebelum meninggal menginginkan putri2nya untuk bisa membuat berbagai macam kue2 dan masakan,,itulah motivasi Saya untuk mencoba dan terus balajar😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa