Filete de pescado al ajillo
Ingrid Sánchez @Ingrid_RD
A petición de uno de mis pequeños que hoy me dijo: “Mami hazme un pecadito for favor”. Y con esa carita que me puso quien se resistiría. Aquí una de las tantas deliciosas maneras de preparar pescado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos marinando los filetes, mezclando todos los ingredientes ya mencionados y con ayuda de nuestras manos integrar esta mezcla muy bien con los filetes.
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Por otro lado, llevar una sartén al fuego y añadir los filetes (estos vamos a cocinarlos por unos 10 minutos por ambos lados a fuego medio). Luego retirar del fuego y reservar.
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En la misma sartén que cocinamos los filetes vamos a añadir la mantequilla y un chorrito de aceite de oliva para que esta no se queme, cuando la mantequilla haya derretido, añadimos el ajo, el cilantro picado y sazonador en polvo al gusto, revolver y dejar sofreír a por un min (esto a fuego medio bajo para que no se vaya a quemar).
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Seguimos añandiendo el agua y movemos dejando que hierva a fuego medio por 8 minutos. Luego volver a añadir los filetes de pescado, tapar y dejar cocinar hasta que el caldo haya tomado la consistencia deseada.
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Por último, retirar del fuego y servir con el acompañamiento de tu preferencia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ingrid Sánchez le encantará ver cómo quedó.
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Al cocinar me entro en un mundo en donde solo estoy yo y los ingredientes a utilizar. Garantizando con amor y toda mi entrega, dar lo mejor de mí en cada una de mis recetas.
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