Jukut Bejek (Sayur Kacang Panjang Khas Bali)

Hey there 🥰
Jukut Bejek ini kalau di kampung saya di Tabanan lebih dikenal Jukut Kacang Mekalas.
Terima kasih Bu Dokter @Devi_dr mengingatkan saya nikmatnya jukut bejek ini. Saya modify ya...
Bumbu khas Bali memang tiada duanya, yayyy...
Jukut Bejek (Sayur Kacang Panjang Khas Bali)
Hey there 🥰
Jukut Bejek ini kalau di kampung saya di Tabanan lebih dikenal Jukut Kacang Mekalas.
Terima kasih Bu Dokter @Devi_dr mengingatkan saya nikmatnya jukut bejek ini. Saya modify ya...
Bumbu khas Bali memang tiada duanya, yayyy...
Cara Membuat
- 1
Rebus kacang panjang hingga matang. Sisihkan.
Note : kacang panjang bisa dibiarkan utuh atau di belah dua/suir.
- 2
Haluskan bumbu kalas kecuali minyak
- 3
Goreng bawang merah, bawang putih dan terasi secara terpisah. Jika suka pedas, tambahkan cabe dan goreng juga.
Tumis bumbu kalas, masak hingga matang lalu tambahkan fibercreme cair/santan kental.
- 4
Campurkan kacang panjang dengan bawang merah goreng, bawang putih goreng, terasi dan bumbu kalas. Aduk rata sambil diremas-remas. Jukut bejek siap dihidangkan dengan tambahan taburan bawang goreng.
Resep Serupa
-
Jukut Bejek (Sayur Kacang Panjang Khas Bali) Jukut Bejek (Sayur Kacang Panjang Khas Bali)
Rate 9/10 untuk jukut bejek khas Bali , perpaduan kencur dan terasi juga santan kental dari bumbunya suedepp mantepp pokonamah suer ga boong bikin ngabisin nasi sebakul🤤.#SayurTanpaDaun#GAS2025#Semangcook_SayurBukanDaun#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang Aseh Meilya -
Jukut Bejek / Sayur kacang panjang khas Bali Jukut Bejek / Sayur kacang panjang khas Bali
Di kulkas masih ada kacang panjang, bimgung mau dimasak apa, pas kebetulan minggu ini ada cookies untuk mba Ela, cari2 resepnya ketemulah Jukut Bejek.Jukut Bejek merupakan salah satu makanan khas Bali, biasanya disajikan bersama ayam sitsit atau ayam suwir dalam nasi campur Bali.Resep aslinya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15086039-jukut-bejek-sayur-kacang-panjang-khas-bali?invite_token=9YpdDvd2Hd5C8An2MwjQGqjZ&shared_at=1637245841#cookies_ellahadibroto#cocomtang_post#cookpadcommunity_tangerang kurnia widhi -
Jukut Bejek | Sayur Kacang Panjang Khas Bali Jukut Bejek | Sayur Kacang Panjang Khas Bali
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: Nungky WijayaMasya Allah... Dpt late info dr #CookpadCommunity_Tangerang minggu ini untuk #Cookies_NungkyWijaya. Pas stalking daftar resepnya, qadarullah ada resep kacang panjang, emang lagi ada stock seminggu lalu gegara food prep yg kelupaan.Jadi Jukut Bejek ini adalah makanan khas Bali. Jukut artinya sayuran. Jadi sayuran yg dibejek2. ✨ Ella Hadibroto ✨ -
Jukut Bejek (Sayur Kacang Panjang Urap Bumbu Khas Bali) Jukut Bejek (Sayur Kacang Panjang Urap Bumbu Khas Bali)
Source: @Cp_bali_astihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15617555Modified: Carolina#CookingCommunityClass_KulinerKhasBali#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasBali#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_ Carolina -
734. Jukut Bejek (Sayur Kacang Panjang khas Bali) 734. Jukut Bejek (Sayur Kacang Panjang khas Bali)
Salah satu menu khas Bali yang direkomendasikan oleh tamu dari Community Bali yang bertandang ke #Kopijos adalah Jukut Bejek. Jika diterjemahkan ke dalam Bahasa Indonesia, jukut bejek akan memiliki arti sayuran yang diremas (jukut berarti sayur dan bejek berarti remas). Nama yang agak aneh memang, tapi istilah bejek atau remas ini didapat dari cara pencampuran bumbu dan kacang panjang yang diaduk dengan tangan sambil diremas-remas agar bumbunya tercampur rata.Di Tabanan Bali tempatnya kak @wawianimade, jukut bejek ini lebih dikenal dengan nama jukut kacang mekalas.Bumbunya yang gurih dan kacang panjang yang renyah sangat niknat disantap dengan nasi hangat. Oiya, jukut bejek biasanya disajikan bersama ayam sitsit atau ayam suwir dalam nasi campur Bali.Source: @wawianimade#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopijosDolan_keBali#OlahanSayuranKayana#KulinerNusantaraKayana Dapur Ibuk Kayana -
Sayur Jukut bejek (khas bali) | plecing kacang panjang Sayur Jukut bejek (khas bali) | plecing kacang panjang
#SAYURTANPADAUN#GAS2025 Airachman -
Jukut Bejek / Sayur Kacang Kuah Santan Jukut Bejek / Sayur Kacang Kuah Santan
Source : @Phie999Bismillah. Assalamu'alaikum mak gaeess.. Haii haii .. Masih di suasana #17anDiCookpad #Simakke #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta kembali merekuk #KulinerAlaNusantara #JukutBejek khas Bali untuk #Semanggi_DariNusantara #BaliFood #IndonesianFoodMarkicob... Mari kita cobaaa.. Simakke -
Sayur kalas/jukut bejek/plecing kacang khas bali Sayur kalas/jukut bejek/plecing kacang khas bali
Gatau kenapa pingin banget makan sayur ini mungkin karena keinget dlu perna ke bali bareng sodara2 ku pas masih gadis sering diajak jalan2 jd kangen gtu🤤 Verawati -
Sayur Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang Sayur Jukut Bejek / Plecing Kacang Panjang
Resep Asli dari @AiRachman#KhasNusantara#Gas2025#Wongkito_KulinerNusantara#CookpadCommunity_Palembang andarani -
162. JUKUT BEJEK#sayur kacang panjang 162. JUKUT BEJEK#sayur kacang panjang
Menu simple dari recook cookpaders _Bali@Mbak Erlyn Bukhori-Badung.Bali.... jadi bernostalgia lagi sayya, Pernah jadi warga Bali lumayan lama..#.setiap pagi aroma bumbu megenepnya khas tercium disetiap rumah, nah masak ini mengenag masa itu...#Separohjiwakoeterbangkesana..ke....PulauDewataTanahKelahiran3BuahHati...Luv U...😍😍Resep.asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14207867-85-bejek-jukut-kacang-panjang-khas-bali?invite_token=7Jkc3SKqerQsEYz4s8MHCvQZ&shared_at=1621473924#PekanMenuPlesiran_Bali#CookiesPlesiran_Bali#CookpadCommunity_Tangerang#Cookpaders#CookpadLover's#HappyCooking#HappyFamily's Dapoer-94 -
Ayam suir Jukut Bejek (sayur remes) Ayam suir Jukut Bejek (sayur remes)
Kenapa dbilang jukut bejek jukut itu sayur dlm Bahasa Bali dan bejek itu remes krn nnti akhirnya sayurnya dremes dengan bumbu santannya Nana Phi Bonita -
Jukut Bejek Kacang Panjang (Khas Bali) Jukut Bejek Kacang Panjang (Khas Bali)
Jukut itu bhasa bali artinya sayur dan bejek artinya remas. Jadi sayur ini dibuatnya dengan meremas sayuran dengan bumbu agar bumbu tercampur rata. Rasa sayur ini enak dan gurih. Biasanya dimakan dengan sate. Kalau di Bali biasa sayur ini dipakai hajatan kalau ada acara-acara besar. Hime & Quin Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar