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Ingredientes

50 min
  1. 125 grharina
  2. 125azúcar refinada
  3. 5 piezashuevo
  4. 125 grazúcar glass

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Preparamos nuestros ingredientes.

  2. 2

    Ahora separamos las claras y las yemas de huevo.

  3. 3

    Empezamos a batir las claras. Cuando estén espumosos agregamos aproximadamente la mitad del azúcar. Batir hasta que estén a punto de turrón.

  4. 4

    Por otro lado incorporar el resto del azúcar a las yemas y batimos hasta que de forme una mezcla: espesa, homogénea y de un color claro.

  5. 5

    Ahora agregamos de poco en poco la harina con a las yemas intercalando con el merengue hasta terminar.

  6. 6

    Cuando tengamos completa la mezcla la vaciamos a una manga pastelera y hacemos las formas de las soletas. La charola debe estar enharinada o también se puede usar papal encerado.

  7. 7

    Espolvorear con azúcar glas y hornear de 20 a 25 minutos a una tem de 180 ⁰C.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Gabriel Dagoberto Pablo Andrés
Estudiante de gastronomía en la UTVCO
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