Tongseng sapi (tanpa santan)

Sharastia Dwika
Sharastia Dwika @sharastiadp15

bisa tambah santan ya, karena aku kurang suka santan jadi ga aku pakai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. rebusan daging
  2. 500 grdaging (bagian tetelan)
  3. secukupnyaair
  4. 2daun salam
  5. 3bawang putih
  6. 4bawang merah
  7. bumbu halus
  8. 7bawang putih
  9. 6bawang merah
  10. 1 sdtmerica
  11. 3kemiri
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1/2 sdtjinten
  14. 1/4pala
  15. 1 cmkunyit
  16. 5cabe rawit merah (bisa skip)
  17. 4cabe merah keriting
  18. bahan bahan lainnya
  19. secukupnyakol (potong sesuai selera)
  20. 1tomat (potong2)
  21. 2 sdmkecap manis
  22. secukupnyagaram dan penyedap kaldu
  23. 3sereh
  24. 2daun salam
  25. 2daun jeruk
  26. 2kapulaga
  27. 1pekak
  28. 2cengkeh
  29. 2 cmkayu manis
  30. 1 sdmgula merah
  31. 1 cmjahe
  32. 3 cmlengkuas
  33. 10cabe rawit merah

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong daging kecil2 sesuai keinginan

  2. 2

    Rebus daging hingga empuk ditambah dengan daun salam dan bawang yg telah dihaluskan, sisihkan air kaldunya

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan tambahkan pekak kayu manis daun salam daun jeruk sereh lengkuas jahe cengkeh yang telah di memarkan dan tumis hingga tidak langu

  4. 4

    Masukkan daging dan aduk2 hingga rata diamkan sebentar lalu masukkan air kaldu

  5. 5

    Diamkan hingga mendidih agar bumbu meresap, lalu masukkan gula merah kecap manis garam dan penyedap, aduk rata (jika pakai santan bisa dimasukkan ditahap ini)

  6. 6

    Setelah rasa sudah pas, dan daging sudah empuk bisa masukkan kol diamkan sebentar saja llu terakhir masukkan tomat dan aku tambahan cabai rawit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sharastia Dwika
Sharastia Dwika @sharastiadp15
pada
my old cookpad acc ‘Sharastia DP.’an amateur chef.
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa