Apple Puff (Apple pie)

Faustine Lie
Faustine Lie @foslee
Denpasar

Pgn buat karipap , tapi di rumah ada yg ga suka kue2 asin.. jd buat apelpap haha.. maksa.. ya gpp.. yg penting huenakk ... makan anget2 .. yummm ! Puff nya diambil dari resepnya chef devina, tips2 nya dari utubenya Chef Yongki..

Apple Puff (Apple pie)

12 orang berencana membuat resep ini

Pgn buat karipap , tapi di rumah ada yg ga suka kue2 asin.. jd buat apelpap haha.. maksa.. ya gpp.. yg penting huenakk ... makan anget2 .. yummm ! Puff nya diambil dari resepnya chef devina, tips2 nya dari utubenya Chef Yongki..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam an
20 pc
  1. a
  2. 250 grtepung terigu sedang
  3. 50 grmargarin (me: blueband)
  4. 120 mlAir dingin
  5. 1 sdmgula
  6. 1/4 sdtgaram
  7. b
  8. 180 grTepung terigu sedang
  9. 30 grmargarin
  10. 70 grmentega putih
  11. Adonan apel
  12. 4 buahapel granny smith
  13. 7 sdmbrown sugar
  14. 2 sdtcinnamon powder (me: sangat doyan cinnamon jd rada over)
  15. 1 sdmlemon juice (me : cuka apel)
  16. 30 grbutter
  17. 1 sdmmaizena larutin pake 2 sdm air

Cara Membuat

2 jam an
  1. 1

    Masak semua adonan isian dulu sampai mengental. Jadi sampai bisa dibentuk ya, jgn cair/ jgn sprt syrup.

  2. 2

    Buat adonan A sampai kalis merata, resting 1 jam kurleb.

  3. 3

    Buat adonan B sampai rata

  4. 4

    Bagi adonan A dan B, jadi 10 bagian. Lakukan sampai habis

  5. 5

    Satukan adonan A dan B

  6. 6

    Bentuk menjadi silinder, gilas memanjang.

  7. 7

    Roll - pertama

  8. 8

    Gilas di posisi akir no.7, memanjang keatas. Kemudian roll kembali dan padatkan. Lakukan hingga adonan habis.

  9. 9

    Roll yg padat tadi dirapikan pinggirnya hingga sejajar, potong menjadi 2, ditengah. Hingga terlihat lingkaran2.

  10. 10

    Pipihkan 1 adonan, kemudian isi. Dan kunci pinggiran seperti pastel.

  11. 11

    Diamkan di kulkas kurleb 15 mnt. Kemudian goreng dgn api sedang. Masukkan adonan saat minyak masih dingin ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Faustine Lie
Faustine Lie @foslee
pada
Denpasar
IG @fostinelee
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa