Bakso Sapi Kenyal Alami

Resep bakso sapi homemade ini saya ikut dari youtube: sajian sedap (FAtmah Bahalwan) dengan modifikasi sesuai keinginan lidah saya😂. Hasil resep ini bakso halus yang kenyal tanpa penggunaan pengenyal kimia.
Bakso Sapi Kenyal Alami
Resep bakso sapi homemade ini saya ikut dari youtube: sajian sedap (FAtmah Bahalwan) dengan modifikasi sesuai keinginan lidah saya😂. Hasil resep ini bakso halus yang kenyal tanpa penggunaan pengenyal kimia.
Cara Membuat
- 1
(Saya menggunakan food processor ya. Jangan lupa menurunkan adonan yang nempel di dinding-dinding food processor secara berkala supaya adonan tercampur merata). Haluskan daging giling bersama es batu sampai tercampur rata.
- 2
Masukkan garam kasar, haluskan. Di tahap ini, tekstur adonan sudah terlihat mulai mengenyal sedikit.
- 3
Masukkan bawang putih dan bawang merah, haluskan lagi.
- 4
Masukkan royco dan penyedap, haluskan lagi.
- 5
Masukkan tepung, baking powder, dan agar2, haluskan
- 6
Pindahkan ke wadah lain. Adon atau aduk2 dengan menggunakan telapak tangan sebentaran.
- 7
Didihkan air kira2 setinggi 3/4 panci, matikan api. Bentuk bakso dengan menggunakan tangan dan sendok kecil yang sudah dicelup di air (biar tidak lengket), kemudian masukkan ke panci. Lakukan sampai adonan habis.
- 8
Nyalakan kembali api kompor (api kecil) dan masak hingga mendidih. Tiriskan dan tunggu hingga dingin sebelum disimpan di plastik rapat ke freezer.
Resep Serupa
-
Bakso Sapi Kenyal Alami Bakso Sapi Kenyal Alami
Ini baksonya memang bener2 kenyal,ternyata tidak perlu menggunakan pengenyal daging yg kadang ada merk2 berbahaya buat kesehatan,di resep ini pengenyalnya sangat mudah didapat yaitu agar2,hasilnya enak,kenyal dan tidak keras.Cs: Sherwin Mybestfriend#GenerasiAprontis#Minggu19#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo Minie Nora(MNKitchen) -
Bakso Sapi Kenyal Renyah Alami Bakso Sapi Kenyal Renyah Alami
Diadaptasi dari resep ibu fatmah bahalwan. Menurut beliau kunci dari kenyalnya bakso itu karena menggunakan garam krosok, jadi jangan diganti ya buibu 😁Tambahan :Saya sudah coba* pakai daging giling biasa, bisa berhasil* pakai garam dapur biasa, juga berhasilKuncinya tetap perlakukan daging giling sama seperti daging biasa sesuai step2 pada resep yaa, jangan ada step yang diskip/dilewatkan.Bisa menggunakan daging ayam ya, full ayam atau bisa di mix daging sapi (perbandingan sesuai selera) Devi -
Bakso Sapi Kenyal Bakso Sapi Kenyal
karena suka banget makan bakso, yuk kita buat!tips: kalo bikin bakso bagusnya daging sapi yg segar langsung dr pasar (belum masuk freezer) kalo daging segar bisa pake garam halus.tp kalo daging yg udh masuk freezer kudu pake garam kasar biar tetep kenyal... 👌👌 Listiani Riyanthi -
Bakso Sapi Kenyal Bakso Sapi Kenyal
Di keluarga kami, bakso cukup sering digunakan sebagai bahan masakan. Kalau pergi ke swalayan, toko frozen food, atau pasar biasanya ambil bakso jika stok di freezer kosong. Oleh karena itu saya mencoba untuk membuat bakso sendiri, supaya bisa menentukan bahan yang diinginkan dan tentunya akan lebih irit.Kami berani berbagi resep di sini karena sudah beberapa kali trial & error. Dan di percobaan yang ke-4 ini alhamdulillah sudah dibilang berhasil. Kalau sebelumnya hasil selalu jemek dan tekstur brindil, sekarang kami sudah bisa mendapatkan hasil berupa bakso yang kenyal (tanpa pengenyal kimia) dan tekstur yang cukup halus. Dan resep ini rasanya sudah sesuai dengan lidah kami. Tidak kalah sama warung bakso langganan dan teramai di Kota kami. Untuk rasa sebenarnya relatif, bisa teman-teman sesuaikan dengan selera.Yang menjadi catatan, proses membuat bakso kami tetap harus ke tukang giling bakso. Kami belum pernah mencoba membuat bakso dengan alat giling sendiri di rumah. Tips suksesnya, minimal menggiling 3 kg daging kalau di penggilingan bakso. Lintang Puspondalu -
Bakso Sapi Kenyal Bakso Sapi Kenyal
Ini ceritanya dapet daging sapi kurban lumayan banyak dan bingung mau dimasak apa lagi. Munculah ide bikin bakso. First time bikin bakso sih ini, tapi hasilnya lumayan enak kok dan kenyal tentunya😉Della Herviana
-
Bakso Sapi Kenyal Bakso Sapi Kenyal
Saya si pecinta bakso yang ingin makan bakso sepuasnya hahaha.. Resep Bella -
Bakso Sapi Kenyal Bakso Sapi Kenyal
Ini resep pertama saya di cookpad, bakso adalah salah satu makanan yg selalu saya kangenin tapi kalau beli jadi banyak sekali MSG nya. Cint_h -
Bakso Sapi Kenyal Bakso Sapi Kenyal
week 10...dah lama mau bikin bakso tapi belum sempet aja, resep ini kenyal empuk ...raos pokonamah...resepnya teh Fitri Sasmaya , saya tambah sedikit pala bubuk, makasi teteh....#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity Rien Kitchen -
Bakso Sapi Kenyal Bakso Sapi Kenyal
Di Polandia, ada yang jual bakso tapi lebih prefer bikin sendiri karena bakso Indonesianya belinya seplastik cuma dapet 6 kalo ga salah😁 sedangkan resep meatball asli sini ga kenyal, kurang cocok untuk saya😌 jd bikin sendiri karena selain gampang, bisa jadi banyak, higenis, dan rasa juga kualitas bahan kita tentuin sendiri😊 Chintya Siekiera -
Bakso Sapi Kenyal Bakso Sapi Kenyal
Bismillahirrahmanirrohim.......Satu lagi olahan daging kurban dibuat ini aja pasti anak" suka yaitu Bakso Sapi Kenyal dengan menggunakan Tepung Cap Pak Tani Gunung dari Rose BRAND membuat bakso kenyal dan enak yuukkk kita eksekusi 💪#cookpad__id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#kreasidagingKurban#olahandagingtanpaterigu Cooking Vera -
Bakso Sapi Kenyal Bakso Sapi Kenyal
Sebagai penggemar bakso rasanya saya tertantang untuk bisa buat bakso sendiri... apalagi bocah kesayangan juga suka sekali sama bakso akhirnya diputuskan untuk membuat bakso sendiri selain lebih bersih juga pastinya lebih sehat dan juga lebih puas makannya krn bakso yg dihasilkan cukup buat sekeluarga. Herlina Trimursih -
Bakso Sapi Kenyal Bakso Sapi Kenyal
Jangan lupa di re-cook yaaa 😁😁😁GIVEAWAY PERALATAN DAPUR 👩🏻🍳periode 1 - 31 Juli 2018caranya gampang banget loh !!- recook resep saya sebanyak”nya- tinggalkan no whatsApp di inbox(karena saya akan bikin grup untuk pengudian)Pengumuman pemenang 1 Agustus 2018 Nora olivia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar