Sayur Nangka Muda Pedas

18 orang berencana membuat resep ini
Senny Sari
Senny Sari @senny_sho

Dapat rejeki nangka muda dri tetangga. Tetiba teringat masakan yg sering dimakan di waktu kecil dulu. Mama pun tdk pernah masak hanya beli saja di warung dekat rumah waktu itu. Memorable banget rasa nya di lidah. Langsung cuzz bikin. 😁. Diresep ini sya memakai fiber creme sebagai pengganti santan yg ramah dengan asam lambung saya pun dgn cabe nya yg hnya memakai cabe merah keriting+ bubuk paprika. Tdk trll pedas namun tetap memberi warna merah yg menggugah selera ☺️.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40mnt
5 org
  1. 500 grnangka muda
  2. 50 grfiber cream bubuk
  3. Optional: telur rebus
  4. 1 literair
  5. 2 btgserai, geprek
  6. 2 lmbrdaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 2 cmlengkuas, geprek
  9. secukupnyaGula merah,,gula pasir, garam, penyedap
  10. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  11. Bumbu halus
  12. 8 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 2 bijikemiri
  15. 1 sdmketumbar
  16. 2 cmkunyit
  17. 10 bhcabe merah keriting
  18. 1 sdmbubuk paprika
  19. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

40mnt
  1. 1

    Bersihkan nangka muda cuci dan rebus sebentar utk menghilangkan getah. Kemudian tiriskan

  2. 2

    Larutkan fiber cream dgn sedikit air panas dan 500ml air biasa.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis sampai wangi bumbu halus beserta sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas. Kemudian masukkan larutan fiber cream dan sisa air. Didihkan.

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan nangka dan telur rebus, tambahkan gula merah, gula pasir, penyedap dan garam secukupnya sesuai selera hingga tercapai rasa yg gurih.

  5. 5

    Masak sebentar jgn trll lama agar nangka tidak menjadi lembek. Setelah itu angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Senny Sari
Senny Sari @senny_sho
pada
cooking to maintain own sanity
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya