Potong2 Nangka muda,,cuci bersih.. rebus nangka sampai hilang getahnya,,tiriskan.

Blender bumbu halusnya..

Panaskan minyak,,tumis sampai harum,,masukkan serai,,lengkuas,,daun jeruk dan daun salam..

Masukkan nangka muda td,,aduk,,masukkan santan encer,,aduk lg sampai tercampur,,tambahkan gula,,garam,,merica,,dan masako (penyedap) secukupnya hingga bumbu meresap.

Setelah kuah mendidih dan bumbu meresap,,masukkan santan kental.. aduk sampai tercampur.. koreksi rasa dan matikan api setelah mendidih..

Siap disantap dgn nasi hangat,,aplg pendampingnya ikan asin,,semakin mantap.