Crema de verduras
Para días fríos, muy rica y consistente 😋 Gracias Angela por la inspiración @angelabazan
Crema de verduras
Para días fríos, muy rica y consistente 😋 Gracias Angela por la inspiración @angelabazan
Paso a paso
- 1
Desinfectar y lavar bien las verduras, blanquear las espinacas unos minutos y reservar, las demás sancocharlas con un poquito de sal, una vez cocinadas apagar el fuego y picarlas, reservar el líquido de la cocción.
- 2
Mientras se sancochan las verduras, cocinar la papa previa lavada, cuando ya esté pelarla y picarla en cubos.
- 3
Una vez todo listo, echan las verduras y la papa junto con el agua de la cocción y licuar, dejar en la consistencia deseada.
- 4
El licuado pasarlo a una olla a fuego bajo, echan la leche y la mantequilla, mover y probar sazón, rectificar de ser el caso, si está muy espeso pueden echar más leche o agua hirviendo hasta que tenga la consistencia a su gusto.
- 5
Finalmente, espolvorear orégano, muevan, prueban una vez más y si está bien, apaguen el fuego y servir 😋
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