Ketupat Lontong Sayur

Nopita Dewi
Nopita Dewi @cook_dew11
Jakarta

Sehari sebelum lebaran idul adha masak Sayur ketupat pertama kalinya buat suami dan keluarga 😍

Ketupat Lontong Sayur

4 orang berencana membuat resep ini

Sehari sebelum lebaran idul adha masak Sayur ketupat pertama kalinya buat suami dan keluarga 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
4 orang
  1. 4 buahtelur ayam
  2. Bahan A (dipotong)
  3. 1 buahpepaya muda
  4. 1/2 buahtempe papan
  5. 8 pcstahu kulit
  6. 5 batangkacang panjang
  7. Bahan B (diblender)
  8. 3bawang putih
  9. 6bawang merah
  10. 4cabai merah besar
  11. 1 sdtkemiri bubuk /2 bulat
  12. 1/2 sdtkunyit bubuk /1 ruas jari
  13. Bahan C
  14. 2 bulat kecilgula merah
  15. 3 lembardaun salam
  16. 2 batangsereh
  17. 1 ruas jarilengkuas
  18. 500 mlsantan peras
  19. 750 mlair
  20. 1 sdmgaram

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Rebus telur sampai mendidih. Setelah itu kupas kulit telurnya. Iris tipis pepaya muda, potong dadu tempe, potong tahu dan kacang panjang.

  2. 2

    Blender semua bahan B. Lalu tumis sebentar hingga harum. Geprek lengkuas, sereh. Tambahkan santan, air dan sisa bahan C lainnya. Aduk" hingga santannya mendidih.

  3. 3

    Masukkan kacang panjang, sampai empuk/mendidih. Lalu telur, tempe, tahu dan pepaya muda. Tunggu hingga semua bahan masakan matang kemudian tes rasanya, jika belum pas bisa ditambahkan sesuai selera. Terakhir tambahkan ketupat yang sudah matang lalu dipotong kecil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nopita Dewi
Nopita Dewi @cook_dew11
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa