Lontong Gulai Pakis / Paku

Rika's Kitchen
Rika's Kitchen @rika_kitchen
Padang - Sumbar

Assalamualaikum warga Cookpaders

Resep yg saya share ini cara membuat gulai lontong pakis/paku untuk lontong atau mie gorengnya ntar tinggal klik link ja yaa. Dalam resep saya tambahkan bumbu versi saya...

Source : @MommyZhi_89
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7759908-lontong-gulai-pakis?invite_token=Nith9n2Dwg4QiwH7toYXBwCM&shared_at=1626769704

Lontong Gulai Pakis / Paku

Assalamualaikum warga Cookpaders

Resep yg saya share ini cara membuat gulai lontong pakis/paku untuk lontong atau mie gorengnya ntar tinggal klik link ja yaa. Dalam resep saya tambahkan bumbu versi saya...

Source : @MommyZhi_89
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7759908-lontong-gulai-pakis?invite_token=Nith9n2Dwg4QiwH7toYXBwCM&shared_at=1626769704

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatpakis/paku
  2. 1200 mlsantan dari 1btr kelapa (me:500ml kental 700ml encer)
  3. Kaldu bubuk (me :Royco)
  4. Rempah:
  5. 1 lbrdaun kunyit
  6. 3 lbrdaun jeruk
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 1 btgserek geprek
  9. 2 btgdaun ruku² (tambahan saya)
  10. 4 bhasam kandis (tambahan saya)
  11. 10-15 bhcabe rawit utuh (tambahan saya)
  12. Bumbu halus:
  13. 25 grcabe rawit hijau
  14. 3 siungbawang putih
  15. 7 siungbawang merah
  16. 1ruang jahe (me :1½ ruas)
  17. 2 ruaskunyit
  18. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk resep lontong cek disini

  2. 2

    Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan

  3. 3

    Blender tau giling dulu bumbu halus.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sebentar.

  5. 5

    Masukan daun² tumis hingga harum.

  6. 6

    Masukan santan encer terlebih dahulu sampai mendidih.

  7. 7

    Setelah mendidih masukan batang daun pakis/paku terlebih dahulu karena batang agak keras.

  8. 8

    Setelah itu masukan santan kental masak sampai mendidih. Masukan cabe rawit bulat dan bumbu penyedap lain

  9. 9

    Aduk sesekali biar santan tidak pecah.

  10. 10

    Setelah mendidi masukan daun pakis/paku masak sebentar saja jangan terlalu layu. Matikan kompor dan gulai paku siap dimakan dengan lontong.

  11. 11

    Tata lontong dipiring tambahkan gulai.

  12. 12

    Beri mie goreng, kerupuk merah dan bawang goreng.
    Untuk resep mie goreng silahkan klik link.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rika's Kitchen
Rika's Kitchen @rika_kitchen
pada
Padang - Sumbar
Assalamualaikum n Hello Mom..Saya berasal dari Padang dan stay di Padang jg 😁Memasak bagi saya adalah hal yang harus dipelajari dan dipahami. Setiap hari selalu belajar dan mencari menu yang saya suka maupun orang lain suka. Saya orangnya selalu penasaran alias ingin tahu 😁 jadi tidak ada hari untuk tidak mencari dan membaca resep2 baru atau yang belum saya coba.Sehebat apapun ilmu seseorang tidak ada salahnya untuk berbagi dan rajin bertanya lebih baik dari pada jual mahal 😂Oh ya mau ingatin ja, keberhasilan seseorang dalam recook tu bukan hanya dari resep tapi juga pemahaman, rajin belajar dan membaca 😊 jadi kalau saya berhasil n kamu tidak jgn salahkan resep ataupun saya yah🤣🤣🤣🙊Ig : @kitchen_rika#padang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa