Lontong gulai pakis campur udang #seafood festival

Sinta Oktavia
Sinta Oktavia @sinta_taufik
Sukoharjo, Jawa Tengah

Sebetulnya bikinnya udah agak lama. Waktu itu moment-nya lagi pengen makan lontong gulai paku. Jadilah saya bikin. Eits, ngomong2 ketupatnya saya beli di pasar aja:), belum bisa bikin soalnya. Jadi yang saya share cuma resep gulai pakunya aja ya.. Yuk mom dicoba:)

Lontong gulai pakis campur udang #seafood festival

8 orang berencana membuat resep ini

Sebetulnya bikinnya udah agak lama. Waktu itu moment-nya lagi pengen makan lontong gulai paku. Jadilah saya bikin. Eits, ngomong2 ketupatnya saya beli di pasar aja:), belum bisa bikin soalnya. Jadi yang saya share cuma resep gulai pakunya aja ya.. Yuk mom dicoba:)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatsayur pakis segar
  2. 1/4 kgudang (sesuai selera)
  3. Secukupnyasantan dari 1 butir kelapa
  4. Bumbu halus:
  5. 5-6 buahcabe keriting hijau (saya kemaren ga punya, jadi pake cabe keriting merah)
  6. 4-5 buahcabe rawit hijau
  7. 4 buahbawang merah ukuran besar
  8. 1 siungbawang putih
  9. 1 cmlengkuas
  10. 1 cmjahe
  11. 1 cmkunyit
  12. Bumbu lainnya:
  13. 1 batangsereh (geprek)
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyapenyedap (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur santan dan bumbu halus. Aduk rata

  2. 2

    Tambahkan juga bumbu lainnya. Masak hingga mendidih banget dan kuah matang.

  3. 3

    Kemudian masukkan udang. Masak hingga udang matang

  4. 4

    Terakhir masukkan paku, masak hingga sayur paku matang (jangan terlalu diaduk, timba2 aja kuahnya)

  5. 5

    Gulai paku siap mendampingi ketupat :). Dimakan pake nasi juga enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sinta Oktavia
Sinta Oktavia @sinta_taufik
pada
Sukoharjo, Jawa Tengah
resep lainnya bisa liat di https://www.youtube.com/channel/UC_CyvIoxoVbL37J6BYeSHVQfollow my ig: @sintaoktavia88mom of my litle boy and love cooking so muchBergabung dengan cookpad sejak tanggal 30/3/2018
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa