Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan serai, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi.

Rebus sebentar daging kambing kemudian potong kecil-kecil.

Masukkan daging kambing yang sudah dipotong kedalam tumisan bumbu, rebus hingga daging empuk dan bumbu menyerap.

Tambahkan kecap, garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera

Terakhir, masukkan tomat dan kubis lalu diaduk sebentar dengan api besar.

Tonseng siap disajikan ☺️