Bahan-bahan

3 orang
  1. 1/4 kgdaging sapi
  2. 4 buahLombok besar kering
  3. 250-300 gramkacang tanah yg sudah di goreng
  4. 7 buahbawang merah
  5. 6sihung bawang putih
  6. 1 sendokasam jawa di kasih air (ambil airnya saja)
  7. sedikitterasi bisa d skip
  8. secukupnyaGula merah
  9. Garam
  10. secukupnyaGula putih

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong daging, bersihkan dan bacem menggunakan sedikit gula merah.

  2. 2

    Goreng bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang, angkat, lalu blender bersamaan dgn kacang goreng beri sedikit air, Tuang di dlm wadah.

  3. 3

    Blender Lombok kering merah yg sudah di rebus sebelumnya pakai sedikit air sampai halus lalu masak di wajan yg sudah di beri sedikit minyak, masak hingga setengah matang.

  4. 4

    Selanjutnya masukan bumbu kacang td di wajan yg berisi Lombok td aduk rata. Tambahkan minyak, masak hingga matang, dan minyaknya keluar.

  5. 5

    Kemudian masukan daging td tambahkan air, tutup dgn tutup panci.

  6. 6

    Apabila daging sudah hampir matang, tambahkan gula merah, gula putih, garam, sedikit terasi, dan air asam jawa, koreksi rasa

  7. 7

    Daging sudah lembek dan minyak sudah timbul siap di hidangkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
@HafsaNurHafidzah Khas mana ini mbak ? Kayaknya masakan Banjar lah ? Pina nyaman.. banyak banar bumbunya 🤤🤤

Ditulis oleh

MahRitha Zaa
MahRitha Zaa @HafsaNurHafidzah
pada
Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia
Orang tenggarong tp keturunan orang Banjarmasin, resep masakan dari orang tua dan kampung halamanku 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa