Bagikan

Bahan-bahan

7 orang
  1. 1 KgDaging Sapi
  2. 2 LembarDaun Pepaya
  3. Bahan Marinasi
  4. 10Bawang Putih
  5. 15Bawang Merah
  6. 2 JariLengkuas (Digeprek)
  7. 2 SdmKetumbar
  8. 1 SdmMerica
  9. 4 SdmAir Asam Jawa
  10. 4 SdmKecap Manis
  11. 1 SdmGula Merah
  12. 1 SdmGaram Halus

Cara Membuat

  1. 1

    Remas2 daun pepaya menggunakan air. Lalu masukan daging yang telah dicuci bersih kedalam daun pepaya. Dan diamkan selama minimal 1 jam.

  2. 2

    Setelah itu potong dadu daging. Marinasi daging dengan bumbu halus. Dan tutup lagi daging menggunakan daun pepaya minimal 1 jam, agar daging empuk dan bumbu2 meresap sampai kedalam.

  3. 3

    Setelah itu tusuk2 daging. Dan langsung bakar. Bakar sampai sedikit kecoklatan. (Jangan terlalu lama nanti kering dan daging malah mengeras).

  4. 4

    Tiriskan daging dan beri cocolan sesuai selera. Bisa sambal kecap, sambal kacang, atau sambal matah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Repsi Permata Negara
pada
Bandar Lampung
Cita cita jadi chef, tapi nggak kesampean🙂
Lebih banyak

Komentar (6)

Bunda Luqman's Kitchen
Bunda Luqman's Kitchen @Nellia_5495668
Bantu jawab ya kak : kalo pakai parutan nanas (yg sdh disaring) cukup dicelupkan sbntr saja/dilumurkan ke dagingnya spy tdk hancur dagingnya.

Resep Serupa