Ayam sambal serai

Bay’s Cooking Diary
Bay’s Cooking Diary @cook_5325344

Ayam sambal serai

Bagikan Cooksnap pertama
9 orang berencana membuat resep ini
Bay’s Cooking Diary
Bay’s Cooking Diary @cook_5325344
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 1/2 ekorayam (bila 1 ekor ayam bumbu bisa disesuaikan)
  2. 2-3 siungbawang putih geprek
  3. 1 sendok tehketumbar bubuk
  4. 2daun salam
  5. Garam & gula, merica secukunya
  6. 150-200ml
  7. Bahan sambal yg dihaluskan:
  8. Cabe merah 150 gram kurang lebih
  9. Cabe rawit 2 biji (bisa suka pedas bisa di sesuaikan)
  10. 4-5 buahBawang putih
  11. 1/2 buahkemiri
  12. 2-3 cmlengkuas
  13. Bahan sambal:
  14. 1 buahbawang bombay ukuran sedang, iris kasar
  15. 8 buahCabe hijau besar sekitar, iris kasar
  16. 2 buahserai, iris kecil
  17. 1buat tomat ukuran sedang,pot dadu
  18. 2 lembarDaun jeruk
  19. 1 buahjeruk limau
  20. Daun bawang iris kasar
  21. Garam gula & kaldu ayam bubuk organik bila mau (ato yg biasa kamu pake)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih geprek dengan sedikit minyak masukan ketumbar & air, lalu masukan ayam, daun salam, garam & gula & merica

  2. 2

    Masak dengan api sedang sampe air menyusut, panaskan pengorengan dengan minyak, goreng ayam yg sudah di ungkep sekitar 5 menit, tiriskan

  3. 3

    Tumis bawang bombay sampe layu, masukan bumbu halus dan cabe hijau besar iris dan serai iris lalu masukan tomat potong, masak sampe mulai layu dan harum. masukan daun jeruk dan perasan jeruk limau

  4. 4

    Tambakan garam gula & kaldu ayam bubuk lalu koreksi rasa, masukan ayam yg sudah digoreng, ratakan dengan sambal dan masak dengan api kecil sekitar 5 menit agar meresap. Lalu matikan api dan tabur daun bawang, ayam siap disajikan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Bay’s Cooking Diary
Bay’s Cooking Diary @cook_5325344
pada
Just someone who love to Eat Cook Eat Repeat and eat againnn ❤️ Simply everyday’s recipe.IG: diaryoflittlethingsthatmatter
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Gudeg Ceker Khas Yogya
  2. Ekkado
  3. Puding Mangga Vanila
  4. Bakwan Jagung dan Sayur
  5. Sop bening rumahan
  1. Zucchini Boat Daging Sapi
  2. AYAM BETUTU Khas Gilimanuk Bali
  3. Sayur Petis Tahu Telur
  4. Samba Lado Mudo (Sambal Ijo)