Rendang Daging Sapi

11 orang berencana membuat resep ini
Bening
Bening @cook_27140168

Favorite suami jd kl ada daging sapi bikinnya ini 🤤

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 1/2 bhnanas sedang
  3. 2 sachetsantan instan
  4. secukupnyaAir
  5. 8 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 10cabai keriting
  8. 5cabai rawit merah
  9. 2 ruasjahe
  10. 2 ruaskunyit
  11. 1 bhlengkuas (geprek)
  12. 3 btgserai (geprek)
  13. 4 lembardaun salam
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 4 bhkemiri (sangrai)
  16. 1/2 sdtketumbar (sangrai)
  17. 1/4 sdtlada
  18. 1 bungkusroyco sapi
  19. 1/2 sdtjinten
  20. secukupnyaGaram
  21. 4 sdtgula pasir
  22. secukupnyaGula merah
  23. 7 sdmminyak goreng

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Potong daging sesuai selera ya mom, cuci tiriskan.

  2. 2

    Parut / blender nanas, lumuri pd daging diamkan ±1jam. Jika sudah bilas dg air mengalir.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, royco, gula pasir, gula merah.

  4. 4

    Tuang minyak kedalam wajan, tumis bumbu hingga harum dan masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk.

  5. 5

    Masukkan air secukupnya (sy : 1lt)

  6. 6

    Lalu tambahkan 1 sachet santan instan, tunggu hingga mendidih

  7. 7

    Masukkan daging yg sdh dibilas bersih, aduk2 sebentar diamkan. Gunakan api kecil

  8. 8

    Tambahkan 1 bungkus royco sapi, gula pasir, dan gula merah. Tunggu hingga air menyusut

  9. 9

    Jika air sudah menyusut, tambahkan 1 sachet santan instan lg dan air 500ml. Tunggu hingga air menyusut kembali dan daging empuk, bila daging blm empuk boleh diksh air hingga airnya menyusut kembali.

  10. 10

    Jgn lupa koreksi rasa ya mom's 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Bening
Bening @cook_27140168
pada

Resep Serupa