छुखवा मिर्च

Pragya
Pragya @Pragya246
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सामग्री

10 मिनट
चार व्यक्ति
  1. 250 ग्राम हरी मिर्च
  2. 1/4 चम्मचमेथी दाना
  3. 1/4 चम्मचजीरा
  4. 1/4 चम्मचलाल मिर्च
  5. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  6. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1 चम्मचसौंफ
  8. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  9. 1 चम्मचखटाई
  10. स्वाद अनुसारनमक
  11. चुटकी भरहींग
  12. 1 बड़ा चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

10 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले मिर्च लीजिए और उन्हें दो करके अपनी इच्छा अनुसार आकार में काट लीजिए

  2. 2

    अब कढ़ाई गर्म करके उसमें तेल गरम करें और मेथी और जीरा भूनने।
    अब गैस को मंदी कर दीजिए और इसमें हरी मिर्च में सारे मसाले डाल दीजिए

  3. 3

    साथ ही साथ इसमें अमचूर पाउडर डाल दें और अच्छे से मिला करके इसे 5 मिनट के लिए ढककर रख दें

  4. 4

    5 मिनट बाद इसे फिर से चलाएं और ढक्कन के 2 मिनट के लिए रख दें
    अब 2 मिनट बाद गैस को बंद कर दें और इसे अभी खोले ना क्योंकि जो भी थोड़ी मिर्च पकने रह जाती है वह भाप से पक जाएगी

  5. 5

    अब इसे परांठे के साथ परोसें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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कमैंट्स (2)

Asmita Rupani
Asmita Rupani @Tastelover_Asmita
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