Bakso Sapi Homemade
Karena daging qurbannya sapi, dan olahan perdagingan macem rendang, gulai, semur udah terlalu mainstream, maka daging sapinya kita bikin bakso saja biar bisa disimpan dan dimakan kapan saja. Wajib pake food processor ya jangan coba-coba pake blender karena ga tanggung jawab kalo mesin blender nya jadi ngebul😂 usahakan pakai baking powder merk Hercules ya biar hasilnya bagus. Penambahan gelatin sebagai pengganti karagenan bahan pengenyal bakso yang lebih mudah didapat.
Bakso Sapi Homemade
Karena daging qurbannya sapi, dan olahan perdagingan macem rendang, gulai, semur udah terlalu mainstream, maka daging sapinya kita bikin bakso saja biar bisa disimpan dan dimakan kapan saja. Wajib pake food processor ya jangan coba-coba pake blender karena ga tanggung jawab kalo mesin blender nya jadi ngebul😂 usahakan pakai baking powder merk Hercules ya biar hasilnya bagus. Penambahan gelatin sebagai pengganti karagenan bahan pengenyal bakso yang lebih mudah didapat.
Cara Membuat
- 1
Haluskan daging dengan food processor terlebih dahulu, lalu keluarkan, simpan di wadah lain, kemudian haluskan es batu, baru masukkan kembali daging dan bumbu (bahan A) giling sampai benar-benar halus tanpa gerindil.
- 2
Lalu masukkan bahan B, aduk hingga merata, setelah tercampur rata terakhir masukkan putih telur, aduk hingga halus dan merata. Hasil akhir adonan harus terlihat halus dan licin.
- 3
Didihkan air dalam panci secukupnya lalu kecilkan api, cetak bakso menggunakan kedua tangan
- 4
Lanjutkan membulatkan Hingga habis adonan atau bisa juga adonan baso divariasikan dengan isian keju, daging cincang, cabe, mozza atau dengan tahu baso, disesuaikan dengan selera saja.
- 5
Angkat baso bila sudah mengambang semua, tiriskan, letakkan di wadah tertutup bila sudah dingin dan simpan di kulkas. Baso siap disajikan.
- 6
Resep kuah kaldu bakso:
Rebus Tulangan sapi/iga sapi/tetelan sampai empuk daging yang menempelnya. Ulek bawang putih 10 butir hingga halus lalu tumis hingga harum, masukkan ke dalam panci kuah bersama 2 sdm bawang merah goreng dan 1 batang seledri utuh tanpa daun. Lalu masukkan 1 sachet bumbu kuah bakso (sachet warna hijau) biarkan hingga bumbu meresap sempurna. Tambah lada, garam dan gula pasir secukupnya. Siapkan bahan pelengkap kuah bakso seperti sawi hijau, toge, daung bawang seledri, bagor.
Resep Serupa
-
Bakso Sapi Homemade Bakso Sapi Homemade
Sering bikin bakso tapi baru tau kalau ditambahin baking powder itu lebih padat baksonya. Wah, ilmu lagi buat saya. Kebetulan kemarin libur dan masih ada sisaan daging kurban. Karena bosan diolah daging berbumbu terus, dibikin stok bakso aja, lumayan buat tambahan tumisan dan sayur sop. Saya bikinnya pakai blender biasa ya resep aslinya kan pakai Chopper tuh, jadi saya aduk sampai kalis itu adonan sampai bisa dibentuk bakso sebelum direbus. Oke selamat mencoba 🤗Source : Fitri Sasmaya#DirumahAja #MasakItuSaya #KeDapurAja#CookpadIndonesia
-
Bakso Sapi Homemade Bakso Sapi Homemade
karena punya stok daging giling lumayan banyak jadi kepikiran untuk buat bakso sendiri, ukuran sesuai selera dan ngga kalah dari bakso abang-abang 😉
-
Bakso Sapi Homemade Bakso Sapi Homemade
📌Resep 163Bakso adalah produk pangan yang terbuat dari bahan utama daging yang dilumatkan, dicampur dengan bahan lain, dibentuk bulatan, dan selanjutnya direbus .Istilah bakso, biasanya diikuti dengan nama jenis daging yang digunakan sebagai bahan baku utamanya, seperti bakso sapi, bakso ayam, dan bakso ikan.Nah, mumpung ada seuprit daging sapi di kulkas, kita manfaatkan untuk bikin bakso ,Cucok dimaem siang siang 🫶🏻🤤Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15318100#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#BALONChallenge#ProteinHewani#Minggu21
-
Bakso Sapi Homemade Bakso Sapi Homemade
Liat bentuk nya aja males bgt ya, haha. Harap mklum ya ini hasil blender yg tyta belom sempurna tp keburu di bikin bakso jd gak halus 😅🙈Ini resep yg pas menurut lidah ku utk bakso homemade pemula 😅🤗 resep nemu di akun sebelah dr mba @sukmawati_rs 🙏
-
Bakso Sapi Homemade Bakso Sapi Homemade
Baru pertama buat dan anak sangat suka. Saya pakai blender daging, jadi daging saya giling menjadi 5 tahap. Ribet dan lama. Tapi puas karna anak suka. Saya cetakan pakai sendok jadi bentuk tidak beraturan. Kalau ingin rapi pakai tangan saja. Lebih enak kalau adonan bakso dalam keadaan dingin. Selamat mencoba bunda 🙏
-
Bakso Sapi Homemade Bakso Sapi Homemade
Masih ada sisa daging sapi qurban. Alhasil dibuat bakso aja deh. Alhamdulillah lumayan lah enak 😂👍🏻
-
Bakso Sapi Homemade Bakso Sapi Homemade
Recook resep bakso sapi punya ci Jun Xander'sKitchen,,,makasih ya ci😍. Baru pertama kali bikin bakso sapi sendiri dan langsung sukses💃💃,,yess,,yess,,🙌🙌. Ini baksonya enaaaaakk banged👍👍,,,suka deh pokoknya😘. Yaahh walopun masih kurang sempurna dan gak secantik resep aslinya sihh,,tapi paling tidak sy sudah berhasil bikin bakso sapi homemade yg enak😍. Harusnya daging sapi dan bahan² lainnya di haluskan pake food processor yaa,,,naahh berhubung sy belom punya jadi pake alat penggiling daging manual dehh hihihi🙈🙈,,,daripada dagingnya di gilingin di pasar,,aduuhh ga banget dehh,,,takut klo alatnya ga bersih dan ga di cuci😁😁,,,mau pake blender masih di pake bikin jus buah😩,,,ya wes lah daripada ga kelar² baksonya,,akhirnya dengan kekuatan bulan wkwkwkwk💪💪 jadi juga😂😂. Hayuukk mam silahkan di coba,,,di jamin bakal ketagihan. Homemade is better👍👍,,lebih hemat👌,,lebih sehat👌 #CookpadCommunity #SelasaBisa #ResepnyaMamaRiska #BaksoSapiHomemade
-
Bakso Sapi Homemade Bakso Sapi Homemade
Lagi pingin coba buat bakso sendiri akhirnya nemuin resep ini.resep dapat dari blog nya just try and taste.di blog dibilang kl hasilnya bakso bakalan mental kayak yg di abang2 yg jual.akhirnya coba di eksekusi deh.dan hasilnya beneran baksonya bisa mental hehehehe....o ya untuk daging harus fresh ya.
-
Bakso Sapi Homemade Bakso Sapi Homemade
BismillaahDapat daging sapi qurban, si bocil minta di bikinin bakso. Baiklah, emak bikinkan yaaa...Resep bakso Bu @Phie999 bener2 enyaak, kenyal, terasa daging dan bumbunya. Saya tambahkan sedikit di bahannya yaitu bawang merah goreng.🌼 Es batu saya keburu mencair, momsJadi penggunaannya di kira2 saja yaa...#PejuangGoldenBatikApron#baksosapi#homemade#BaksoSapiHomemade#cookpadcommunity_gresik
-
Bakso Sapi Homemade Bakso Sapi Homemade
270220BismillahMalam bunda2 semuanya, saya mau berbagi share resep bikin bakso sapi homemade, hasilnya lebih puas, karena dagingnya lebih berasa.#cocomtang#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity#cookpad
-
Bakso Sapi Homemade Bakso Sapi Homemade
Lagi musim hujan, enakny makan yg anget2 n hots heheheh, ngbakso yuks momz😉,, first trial bwt adonañ bakso sndri biasany selalu beli di supermarket,, msh blm mahir ngebulatin bakso ny,, sehat & enaklah klu bwt ndri bakso ny. Klu bumbu kuahny sih resep dr mama trcinta soalny beliau sering bwtin bakso kesukaan anak2ny , coba bwt ya moms,, enak bgt nih😉😋Source Adonan Bakso thanks to Mba Fitri Sasmaya
-
Bakso Sapi Homemade Bakso Sapi Homemade
Dari hobby makan sampai hobby ngebuat bakso sendiri.. Penasaran cuma liat resep bakso yg wara wiri di IG, akhirnyaa beranikan diri ngebuat bakso sendirii.. Ennaakk.. Ga perlu takut makannya, karena buatnya ga pake pengawet..😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)