Bakso Sapi Homemade

Selalu maju mundur kalau udah mau bikin bakso sapi. Biasanya daging yang dipake itu daging giling dan pakai alat khusus, akhirnya ketemu resepnya mba Fitri Sasmaya, duuuh tertolong banget deh bisa bikin bakso sapi pakai blender dan berhasil Alhamdulillah 😍Cobain yuk, gampang dan enak pastinya. Usahakan daging dalam kondisi setengah beku, agar lebih mudah saat mencincang dagingnya.#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_tangerang

Saya sudah sering posting cara pembuatan bakso sapi, tapi selama ini daging selalu saya haluskan dengan food processor karena lehih mudah halus. Tapi banyak teman2 yang selalu bertanya, jika pakai blender bisa ngga? Saya selalu jawab "dari yang saya baca bisa," karena saya sendiri belum pernah mencoba. Dan sekarang jika ada pertanyaan itu saya akan jawab, bisa pakai blender karena saya sudah mencobanya.Oh iya saya pakai daging frozen ya, jadi waktu saya blender masih dingin dan sedikit ada serpihan2 es nyaTips bakso pakai blender: #resepfitsas #resepfitsas_bakso1. Cincang daging kecil2, nhaa agar mudah dicincang kecil2 bekukan dulu dagingnya, setengah beku saja ya. selain mudah untuk dicincang, daging setengah beku juga mudah di blender.2. Setelah daging halus, tambahkan bahan2 lain, pindah ke baskom besar, banting2 adonan sampai teksturnya lembut halus seperti pasta.3. Rebus di air yang sudah mendidih, kecilka api baru masukkan bulatan2 bakso4. Setelah baso mengapung, segera angkat dan taruh d air es, tujuannya agar berhenti proses pematangan baso.

Sering bikin bakso tapi baru tau kalau ditambahin baking powder itu lebih padat baksonya. Wah, ilmu lagi buat saya. Kebetulan kemarin libur dan masih ada sisaan daging kurban. Karena bosan diolah daging berbumbu terus, dibikin stok bakso aja, lumayan buat tambahan tumisan dan sayur sop. Saya bikinnya pakai blender biasa ya resep aslinya kan pakai Chopper tuh, jadi saya aduk sampai kalis itu adonan sampai bisa dibentuk bakso sebelum direbus. Oke selamat mencoba 🤗Source : Fitri Sasmaya#DirumahAja #MasakItuSaya #KeDapurAja#CookpadIndonesia

Yang masih ada sisa daging di freezer ayo merapat kita olah2 hehe. Ini semuanya ada dirumah ya bahan2nya😊 gak repot giling2. Daging sapinya cuma aku blender sampe halus banget cookpaders.

Daging kurban dirumah karena banyak sebagian diolah jadi bakso, karena belum sempat dimasak akhirnya disimpan dlm frezzer. Kebetulan hari ini selo jadi pengen masak bakso saja#YogyakartaFirstPotluck#5weeks5recipeyogyakarta#Cookpadcommunity_yogyakarta

Mumpung ada stock daging kurban, enaknya libur gini nyetok bakso sapi homemade tapi bukan buat bakso kuah ala abang-abang.Bakso sapinya enakan buat campuran tumisan. Kayak hidangan yang satu ini, aneka sayuran sop ditumis pake bakso sapi homemade! Enak, lezat dan pastinya lebih puas ya diolahnya. Tinggal disesuaikan aja mau banyak baksonya atau sebagai pelengkap.Selamat mencoba!#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Jakarta

Selasa 26-11-19... Ini perdana sy bikin bakso sapi, dan bikin bakso nya dengan resep dari dapur maya, karena memang masih dalam rangka event recook depok. Bikinnya tadi agak lama juga, karena sy giling dagingnya pake blender jadi ya sedikit2 deh gilingnya. Mungkin kalo pake chopper bisa cepet kali nggiling dagingnya ya 😀. Tapi yg penting walaupun hanya digiling dengan blender baksonya udah jadi dan enak pastinya 😋👍... Joss lah pokoe resep dapur maya itu 😊#RecookDepok_Maya#Minggu_47#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Depok#OneRecipeOneTree

Perdana bikin bakso walau bentuknya belum simetris bulat tapi alhamdulilah kata anak-anak enak. Resep pakai resep bakso sapinya bu Fatmah Bahalwan.

Sebenernya tadi ga sengaja bikin bakso ini, makanya ga sempet foto step" nya, liat di kulkas ada stok putih telur dan ada daging tiba" kepikiran di bikin bakso, udah lama sih pengen nyoba bikin bakso sapi, cuma karna belum punya food processornya jd takut klo pake blender nanti malah blendernya jebol 😁tapi alhamdulillah ga, jadi daging saya potong kecil" dulu trus blendernya dikit" aja, lumayan capek di blendernya sih tapi gpp, anak" seneng bgt karna udah lama ga makan bakso 😁

#Kuras kulkas sisa lebaran masih bnyak daging kurban aku coba bikin bakso sapi pake blender

Jadi sering bikin bakso karena suami penggemar bakso. Biasanya sih ayam, tapi ini udah kedua kalinya bikin pake daging sapi. Kenyel, enak dan puas kalo bikin sendiri,, yang masih ada sisa daging sapi kurban boleh banget dicoba nih, kalo daging sapinya kurang bisa dicampur sama ayam lho. Warna nya lebih putih kalo pake ayam, kalo aku sih lebih suka yg dicampur pake ayam. Tapi kali ini murni daging sapi kurban, hehe... Tetelan sama iga nya aku jadiin buat kuah, MasyaAllah seger banget,,Oh iya ada beberapa tips nih, memengingat bakso adalah salah satu makanan yang tricky, jadi aku kasih beberapa tips;1. Saat blender daging, daging dalam posisi setengah beku dan sudah dipotong potong kecil. Aku biasanya pakai blender yang kecil karena lebih kuat, kalo ga cukup sekali blender ya dibagi dua dagingnya biar ga overload.2. Saat mencetak bakso, lumuri tangan menggunakan minyak agar permukaan bakso bisa halus dan tangan ga lengket3. Masukkan bakso ke air mendidih, kemudian matikan api. Cetak bakso keseluruhan baru nyalakan apinya lagi.4. Kalo mau bakso yang lebih kerasa dagingnya, penggunaan tepung tapioka bisa dikurangi#BancakanOnlineBarengCookpad#JagoRecookAkuRapopo_yogya#CookpadCommunity_yogya#PilkadaCookpad_yogya

BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum...Yuuuukk #kuraskulkas mumpung weekend biasanya tukang sayur pada ga jualan kalau hari Minggu jadi masak yang ada dikulkas aja biar ga mubazir yaaa...ya ga lah wong yg nyisa daging ya ga bakalan disia-siain tapi daripada kelamaan dikulkas ya ga baik juga mending kita olah secepatnya yuuuk...Dari kapan pengen nyoba bikin bakso sendiri pas kebetulan ada daging sama sedikit iga sisa qurban kemaren dagingnya buat bikin bakso iganya buat kuahnya...pas dengan challenge nya Community Kalsel #BamasakBaimbai sama #Cooksnap_papadaan sekalian deh sama challenge nya mamah...siiip kan🤗😍😂Sc : @Wien_LaZha#DibuangSayang#PosbarIdaman#Cooksnap_Winniyarti#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Barabai