काजू बॉम्ज़
Dr. Shubham Ghai @SGK_1_Kitchen
काजू बॉम्ज़
कुकिंग निर्देश
- 1
काजू को पल्स मोड पर पीसकर पाउडर बना लें (बस चिपचिपा पर्याप्त है)। इसे लगातार मोड पर न पीसें नहीं तो मिश्रण बहुत ज्यादा ऑयली हो जाएगा..
- 2
मिश्रण को प्याले में निकाल लीजिए, इसमें ऊपर बताई गई सभी सामग्री डालकर धीरे-धीरे दूध डालते हुए आटा गूंथ लीजिए..
- 3
आटे को ३ बराबर भागों में बाँट लें।
उनमें लाल, हरा, पीला जैसे खाद्य रंग मिलाएं। - 4
कस्टर्ड सेब के लिए, एक मध्यम आकार की लोई को गोल आकार में बेल लें या तो आप इसे सफेद छोड़ सकते हैं या फिर आप इसमें पीला रंग डालकर इसे पीला रंग दे सकते हैं..
- 5
इनर कवरिंग बाहरी कवरिंग के लिए तैयार है बहुत छोटी लोई तोड़कर उन्हें एकदम गोल आकार दे देते हैं.
- 6
अब छोटी लोई को बड़े (कस्टर्ड सेब के आकार) में चिपका दीजिये.
एक प्लेट में हरे रंग की कुछ बूँदें डालें, उसमें दूध की कुछ बूँदें डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, रंग को अपनी हथेलियों पर लगाएँ और चारों ओर समान रूप से कोट करें...
काजू कस्टर्ड बम तैयार है...
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