Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgtulang sapi
  2. 8 buahbawang merah (5 buah dihaluskan, 3 buah diiris tipis)
  3. 3 siungbawang putih, dihaluskan
  4. 1/4 butirbuah pala, dihaluskan
  5. 1/4 sdtmerica bubuk
  6. 1 buahbunga lawang
  7. 1 butirkapulaga
  8. 1 incikayu manis
  9. 4 batangseledri, potong-potong
  10. 1 batangdaun bawang, potong-potong
  11. 1 bungkusmasako rasa sapi (9 gram)
  12. 1/8 sdtajinomoto
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1 1/2 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan air dan tulang sapi ke dalam panci. Rebus hingga air hampir mendidih.
    Saya menggunakan tulang sapi yang sudah dibersihkan dan direbus bersama dagingnya.

  2. 2

    Kemudian masukkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, buah pala, dan merica).

  3. 3

    Setelah air mendidih dan bumbu halus matang, tambahkan daun bawang, seledri, kayu manis, bunga lawang, kapulaga, dan masako.

  4. 4

    Biarkan kuah tetap mendidih dengan kondisi api kecil.

  5. 5

    Panaskan wajan yang lain, tuang minyak goreng. Tumis bawang merah yang sudah diiris tipis. Setelah berwarna kuning kecoklatan, tuang bawang merah goreng ke dalam panci sup.

  6. 6

    Tambahkan ajinomoto dan garam. Aduk rata dan biarkan sebentar lagi, kemudian sup siap diangkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DAPUR RAME
DAPUR RAME @resepdapurrame
pada
Kota Tanjungpinang, Kepulauan Riau
Hasil masakanmu adalah cerminan suasana hatimu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa