Tempe Bacem

Dapoer Mengkele
Dapoer Mengkele @mengkele
Mataram Lombok NTB

Jum'at: 13 Dzulhijjah 1442 H/23 Juli 2021 M

Tempe Bacem

5 orang berencana membuat resep ini

Jum'at: 13 Dzulhijjah 1442 H/23 Juli 2021 M

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe, potong-potong sesuai selera
  2. secukupnyaair kelapa/air biasa
  3. secukupnyaminyak goreng
  4. 4 lembardaun salam
  5. 2 cmlengkuas, geprek
  6. 1 batangserai, geprek
  7. Bumbu Halus:
  8. 5 siungbawang putih
  9. 4 siungbawang merah
  10. 2 butirkemiri
  11. 2 cmjahe
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1/3 sdtmerica
  14. Pelengkap:
  15. 1/2 sdtasam jawa
  16. 1 sdmgula pasir
  17. 4-5 sdmkecap manis
  18. 50 grgula merah
  19. secukupnyagaram
  20. secukupnyakaldu bubuk
  21. secukupnyapenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, sereh dan daun salam sampai harum.

  2. 2

    Masukkan air kelapa dan bumbu pelengkap, aduk rata dan koreksi rasa.

  3. 3

    Masukkan tempe, aduk rata kembali dan tutup pancinya.

  4. 4

    Masak sampai airnya surut dan bumbu meresap.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng, goreng tempe hingga setengah kering/kering sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Mengkele
Dapoer Mengkele @mengkele
pada
Mataram Lombok NTB
Tempat menyimpan dan berbagi resep masak bareng keluarga.⚘بارك الله فيكم⚘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa