Kerang Hijau saus padang

iimlatiffah
iimlatiffah @buneL14

Kerang Hijau saus padang

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramkerang hijau segar
  2. bumbu rebus kerang
  3. 1 batangsereh geprek
  4. 1 ruasjahe memarkan
  5. 2 siungbawang putih memarkan
  6. 2 sdmgaram
  7. secukupnyaair
  8. Bumbu halus/saos padang
  9. 7bawang merah
  10. 4bawang putih
  11. 10cabe rawit / sesuai selera
  12. 7cabe merah besar
  13. 1 ruaskunyit
  14. Bumbu lain
  15. irisantomat
  16. irisannanas
  17. 1 ruasjahe
  18. 2 sdtsaos tiram
  19. 2 sdmsaos sambal
  20. 1 Sdmgula
  21. 1/2 sdmgaram
  22. 1/2 sdmlada bubuk
  23. 1/2 sdmkaldu bubuk
  24. 70 mlair
  25. 1bongol jagung manis
  26. secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kotoran kerang. Sikat cangkang kerang lalu Cuci bersih dibawah air yg mengalir.

  2. 2

    Cuci bersih dan siapkan semua bahan bumbu dan lainya

  3. 3

    Panaskan air dalam panci lalu masukkan bumbu rebus dan kerang. Rebus hingga kerang terbuka cangkang nya. angkat dan tiriskan

  4. 4

    Ulek atau blender semua bumbu halus (untuk mempercepat saya blender dg sedikit minyak)

  5. 5

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum

  6. 6

    Masukkan jahe geprak, lada bubuk, kaldu bubuk, garam,gula, saos tiram, saos sambal. Tumis kembali sebentar

  7. 7

    Masukan potongan nanas dan tomat,, lalu kerang

  8. 8

    Tambahkan air, masukan jagung yg sudah di potong2 Kemudian aduk rata hingga tercampur,,

  9. 9

    Tunggu sampai air agak berkurang dan bumbu mengental,, cek rasa kalo ada yg kurang boleh tambahkan garam atau yg lainya

  10. 10

    Kalo sudah pas angkat dan kerang siap di nikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
iimlatiffah
iimlatiffah @buneL14
pada

Komentar

Resep Serupa