Soto ayam bening

Teh Risti
Teh Risti @TehRisty
Tasikmalaya

Tiba-tiba saja ingin makan yg anget dan berkuah. Ngebayangin makan soto pas udara lagi dingin gini kayanya enak.
Resep inspirasi dari @ummuzameer al-fatih

Soto ayam bening

Tiba-tiba saja ingin makan yg anget dan berkuah. Ngebayangin makan soto pas udara lagi dingin gini kayanya enak.
Resep inspirasi dari @ummuzameer al-fatih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10 Orang
  1. 1/2 kgdada ayam
  2. Bumbu halus
  3. Garam, gula, kaldu bubuk
  4. 6 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 SDMketumbar
  7. 1 sdtmerica
  8. 2 ruaskunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. 5 butirkemiri
  11. Bumbu pelengkap
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. 4 lembardaun salam
  14. 1 ruaslengkuas geprek
  15. 2 buahserei
  16. Bahan pelengkap
  17. Soun rebus
  18. Kol iris tipis
  19. Toge
  20. Telur rebus
  21. Tomat
  22. Jeruk nipis/ limau
  23. Daun bawang dan seledri
  24. Bawang goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam

  2. 2

    Didihkan air, masukkan ayam.

  3. 3

    Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum. Masukkan dalam kuah soto.

  4. 4

    Masukkan salam, serai dan lengkuas. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, koreksi rasa.

  5. 5

    Angkat ayam. Tiriskan. Goreng sebentar, kemudian suwir.

  6. 6

    Tata dalam mangkuk toge, kol, soun, ayam suwir, daun bawang, seledri, bawang goreng, urusan tomat, dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto. Tambahkan telur rebus dan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Teh Risti
Teh Risti @TehRisty
pada
Tasikmalaya
masak adalah hobi saya
Lebih banyak

Resep Serupa