看了趙小僑的官方粉絲專頁，以及詹姆士的烹飪頻道，也來自己試煮這道美味的鍋底~~一吃就愛上了，湯頭濃郁滑順，卻不油膩，像極了日式豚骨拉麵😋只吃這一鍋也非常有飽足感，如果想要吃些主食的人，可以加入烏龍麵或寬粉，也很不錯喔！

這道鍋物取用了 味增 辣豆瓣醬及無糖豆漿快速作成湯底三樣食材皆為黃豆類 不違和 烹調出濃濃豆香美味的湯底 再加入喜愛的任何食材 快速簡易就可完成囉～涼冷的冬天適合吃鍋物喝熱熱的湯 ～暖心又暖胃Sandra宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra0123

#小廚娘

#紅白料理這兩天氣溫低，很適合來吃個「鍋」那就來吃個「豬肉豆皮鍋」食材很簡單- 就是豬肉跟豆皮再加上一些蔬菜或火鍋料就變成很豐盛的一鍋了 🍲

無論是為了預防老化還是預防認知功能障礙，都建議多吃鮭魚。鮭魚的肉會呈現紅色，是因為其中含有蝦青素的色素成分，具有強大的抗氧化作用。蝦青素的功效是維生素E的500倍，比番茄的茄紅素還有效，又稱為最強類胡蘿蔔素。另外，在血液和大腦之間有個血液腦關門的地方，只有特殊物質才能夠通過，預防有害物質進入腦部。就算是對腦部有益的物質也不容易通過血液腦關門，但蝦青素可以通過這個難關，去除腦部的活性氧。這是一道用蝦青素含量豐富的鮭魚、蝦、蟹加豆漿和味噌熬煮而成的抗老火鍋。豆漿和豆腐所含的大豆異黃酮可以預防骨質疏鬆和動脈硬化，同時可以降低血糖值和血壓。訣竅提示取自《成功抗老！肉&魚健康飲食法：13個啟動長壽基因的飲食規則+60道常保年輕的健康食譜》，由【日本抗老專家】白澤卓二醫師親授，完整介紹讓你活到100 歲也不癡呆的肉&魚料理，包括：1. 讓腦部不癡呆的食材；2. 不需要看護身體的食材；3. 啟動長壽因子的飲食法；4. 如何搭配肉、魚、海鮮和蔬果來預防老化。了解更多健康肉魚料理，請看：http://www.books.com.tw/products/0010680140奇光出版粉絲團：https://www.facebook.com/lumierespublishing食後感想鮭魚含有最多防老化效果最強的蝦青素，蝦和蟹的含量也不少■功效預防身體和肌膚老化預防認知功能障礙減少壞膽固醇預防動脈硬化、腦中風、心肌梗塞改善白內障 

自己動手就能做出風味獨特的石狩味噌豆漿鍋，添加豆漿會讓湯頭口感更香濃，吃起來自然養生又豐富添加自養的龍膽石斑、白蝦。豐富的魚皮富膠原蛋白，白蝦讓湯頭更鮮甜 #晚餐吃什麼

天氣涼涼的早晨，來一碗熱呼呼的豆腐腦豆漿，身心都覺得暖起來了!無負擔又含豐富的植物性蛋白質與堅果的維生素E及多種的營養素。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

支持台灣在地生產、捍衛台灣在地經濟，大家手把手一起選用，國產黃豆烹調美味料理吧！

因烹調時忘記拍相片，所以用了網上的照片。選擇🥬大白菜時一定要選用表面的大塊， 這樣咗切件時會較容易處理；在烹調時如沒有豆漿，可改用清水，但要注意不要放太多水，因大白菜煮熟後會出水的。(依照鍋的高度)😋意想不到只放少許鹽作調味，湯很鮮甜，味道可口👍。

保存期限最後一天的無糖豆漿，靈機一動用來當作湯底，加上獨特的辛味噌燕麥醬，天然食材的香氣和味道，快速完成簡單又美味的一餐。#好料日記

不想吃肉的日子，來點清新蔬食火鍋也不錯！無糖豆漿為湯底，使用昆布水增添鮮味，接下來全都是最愛的蔬菜～濃濃豆香裡更吃出蔬菜原味，喝一口暖和上身。歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥ https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen訣竅提示＊ 原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/29074212＊ 水和無糖豆漿的比例可以自己拿捏，喜歡豆漿味多一點的，就多倒些豆漿嘍。＊ 如果一開始煮昆布的水多了，可以先倒出來放著，豆漿鍋會越煮越少，到時候可以再次加豆漿和昆布水。食後感想濃濃豆漿火鍋，喝起來只有輕盈沒有負擔，只要加進喜歡的蔬菜，菇類、芋頭、綠花椰、玉米筍、蕃茄和蔥段，加上新鮮的板豆腐，簡簡單單的清爽。

寒流報到，聽說要冷好幾天吶～～這個時候來上一鍋暖呼呼的最棒了無糖豆漿加入芝麻、味噌使湯頭變得相當濃郁有層次，再配上蔬菜的甜味，直接吃就好好吃囉！！不需要任何沾醬訣竅提示＊水與豆漿的比例約2:3，豆乳多一點，然後不能開大火豪邁的煮，否則會造成豆乳分離的情形，就變豆花鍋了＊更多關於lala的“日常裡。小確幸“https://www.facebook.com/lala.cookeveryday