Bahan-bahan

60 menit
10 orang
  1. 1 kgayam
  2. 2 ikatdaun kemangi
  3. 3 lembardaun salam
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 1 buahserai
  6. Sejempollaos
  7. 10 butirbawang merah
  8. 8 butirbawang putih
  9. 4 buahcabai merah besar
  10. Sejempolkunir
  11. Sejempoljahe
  12. 2 sdmketumbar
  13. secukupnyaGaram, gula, penyedap rasa
  14. Nasi
  15. Daun pisang
  16. Tusukgigi

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, kunir, jahe dan ketumbar

  2. 2

    Geprek serai dan laos lalu daun jeruk dan daun salam remas", daun kemangi dipotong"

  3. 3

    Tumis serai, laos, daun jeruk, daun salam sampai layu dan harum.
    Masukkan bumbu halus tumis sampai harum lalu masukkan garam, gula dan bumbu penyedap

  4. 4

    Masukkan ayam yang sudah direbus sampai tercampur rata dengan bumbu.
    Terakhir masukkan daun kemangi aduk" Sampai daun kemangi layu.

  5. 5

    Siapkan daun pisang beri nasi putih lalu ayam suwir kemangi lalu bungkus seperti lontong.
    Bakar sampai harum.
    Nasi bakar ayam suwir kemangi siap dihidangkan dengan sambal bajak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Febriani Prawati
Febriani Prawati @febri15300715
pada
Surabaya
memasak lebih menyenangkan jika masakan kita habis ta bersisa 😊😁😀
Lebih banyak

Resep Serupa