Ikan Bawal Rica Rica Kemangi

❤️Bunda Lia❤️
❤️Bunda Lia❤️ @bundalia78
Jakarta

Enak...itu aja. Modifikasi menyesuaikan bahan.
Source Susan Mellyani @susan_mellyani
#Bunda_Lia
#olahanikan
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadIndonesia

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan bawal (bebas)
  2. 2 ikatdaun kemangi
  3. 1 buahtomat potong 8
  4. 5 lembardaun jeruk buang tulang nya
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 batangserai, geprek
  7. 250 mlair
  8. 1 sdtgaram
  9. 2 sdtkaldu bubuk
  10. 2 sdtgula pasir
  11. Bumbu halus:
  12. 8 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 3 buahcabai keriting
  15. 5 buahcabai rawit merah
  16. 1 ruaskunyit sebesar jempol
  17. 1 ruaslengkuas sebesar jempol
  18. 1 ruasjahe sebesar jempol
  19. 4 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, marinasi dengan cuka atau jeruk nipis,goreng tapi jangan kering.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu benar benar matang dan bau langu nya hilang. Tuang air.

  3. 3

    Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Setelah mendidih masukkan ikan dan potongan tomat,aduk rata. Diamkan hingga air menyusut dan bumbu meresap. Terakhir masukkan daun kemangi, lalu aduk rata sebentar hingga kemangi layu.

  4. 4

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
❤️Bunda Lia❤️
pada
Jakarta
⚠️ Mari kita saling menghargai bila me recook dengan menyertai narasumber dan juga foto recook. Hargai hasil karya orang lain.Boleh panggil Bun,Mbak,Sis atau Kak..asal bukan Hey ya 😊.Senang dengan baking dan cooking, tapi gak mau yang ribet, so simple recipe it's my choice. Dan warisan resep untuk anak gadis tercinta ❤️.ID: 12177304
Lebih banyak

Resep Serupa