Crispy Chicken wing with spicy honey

Anwar Rosidin
Anwar Rosidin @anwarrosidin
Depok

Anak anak sukanya chicken wing, ini versi 3 dan mereka sukah

Crispy Chicken wing with spicy honey

28 orang berencana membuat resep ini

Anak anak sukanya chicken wing, ini versi 3 dan mereka sukah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
5 orang
  1. 1 kgmiddle wing cuci bersih
  2. 300 grmkentang potong kasar (wedges)
  3. Minyak untuk menggoreng
  4. Marinate ayam 30 menit
  5. 3 smketumbar bubuk
  6. 2 smgaram/sesuai selera
  7. 1 stlada hitam
  8. 1 stpaprika bubuk (bs skip)
  9. 1 stBubuk bawang putih atau 4 siung bawang putih cincang
  10. 3 smSaus sambal
  11. Tepung balur untuk ayam
  12. 200 grmtepung terigu
  13. 100 grsagu
  14. Bahan saus spicy honey
  15. 5 siungbawang putih cincang
  16. 1 buahbawang bombay cincang
  17. 3 helaidaun jeruk (iris)
  18. 6 smMentega
  19. 1 ruasjahe (parut)
  20. 5 smmakan madu
  21. 2 smsaus tiram
  22. 2 smkecap manis
  23. 5 smsaus tomat
  24. 3 smsaus sambal
  25. 1 smgula
  26. 1 smasam jawa
  27. Sedikitgaram (jika perlu)
  28. 1 pcacar (pickle burger) - bs skip - cincang - diakhir
  29. 7 pcscabe merah iris (di akhir)
  30. Secukupnyatotole (bs skip)
  31. 1 smbiji wijen - diakhir

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Siapkan bumbu potong dan perkecapan, marinate ayam sekitar 30 menit -1 jam di suhu ruangan

  2. 2

    Baluri ayam yang sudah dimarinate dengan tepung lalu goreng dalam minyak, api sedang, sisihkan

  3. 3

    Bersihkan kentang, potong sesuai selera, goreng dengan api sedang, sisihkan

  4. 4

    Siapkan saus, lelehkan mentega, tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay dan jahe, tumis sampai lemas, masukkan semua kecap dan bumbu, cek rasa

  5. 5

    Setelah matang dan rasa sesuai, Masukkan potongan cabe merah dan acar,tumis sebentar saja

  6. 6

    Setelah siap makan, gorengan ulang ayam dan kentang agar lebih crispy, campur ayam, kentang dan saus, panaskan sebentar, nikmati dengan nasi hangat

  7. 7

    Taburi lagi wijen diakhirnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anwar Rosidin
Anwar Rosidin @anwarrosidin
pada
Depok
#mantabaja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa