Frilloas sin harina 0000 y sin leche
Recibí la invitación de @CeciiBratz para cocinar algo usando como ingrediente queso crema u otro a elección, me encantó la idea porque no suelo hacer muchas cosas con queso así que lo tomé como un #Desafio personal también ver que receta saludable podía compartir y que no tuviera publicada , me inspiré en @zzmarianella muy recomendables sus frilloas me encantaron por su sabor y su textura! Yo no invitare a 2 personas más porque de alguna manera siento que las pongo en compromiso a que cocinen y tal vez no puedan por falta de tiempo o de ingredientes, pero si alguien desea puede sumarse y publicar una receta con éste ingrediente y será bienvenida, por más simple que sea siempre nos viene bien como inspiración 😊
Frilloas sin harina 0000 y sin leche
Recibí la invitación de @CeciiBratz para cocinar algo usando como ingrediente queso crema u otro a elección, me encantó la idea porque no suelo hacer muchas cosas con queso así que lo tomé como un #Desafio personal también ver que receta saludable podía compartir y que no tuviera publicada , me inspiré en @zzmarianella muy recomendables sus frilloas me encantaron por su sabor y su textura! Yo no invitare a 2 personas más porque de alguna manera siento que las pongo en compromiso a que cocinen y tal vez no puedan por falta de tiempo o de ingredientes, pero si alguien desea puede sumarse y publicar una receta con éste ingrediente y será bienvenida, por más simple que sea siempre nos viene bien como inspiración 😊
Paso a paso
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La goma xantica no se puede sustituir lamentablemente pero es muy económica, se vende en casas de dietética o naturales y es tan poco lo que se usa en cada receta que vale la pena comprarla! Colocar el queso crema en un recipiente que sea apto para el microondas calentarlo por 30 segundos para derretirlo.
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Luego poner en otro bowl los huevos agregar el queso derretido el agua y la goma xantica, mezclar bien con batidor manual o se puede hacer en licuadora también o mixer o batidora. De último agregar la sal y la pimienta a gusto. Solo hay que mezclar bien, yo lo hice a mano para no ensuciar de gusto la licuadora por tan poquito!
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Calentar bien la panquequera o sartén donde lo vayan a cocinar, agregar apenas unas gotitas de aceite, comenzar a colocar la masa y formar la frilloa. Cocinar a fuego mínimo un poquito y luego dar vuelta y cocinar unos segundos más!
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Me salieron 4 frilloas grandes ! Si su panquequera o sartén es más pequeño les saldrán algunas más, o si quieren más cantidad dupliquen los ingredientes. Por cada huevo se debe usar 1 cucharada de queso esa sería la proporción. El color y la textura que tienen es maravillosa nunca había hecho una frilloa y que me gustara tanto el resultado. Ya me estoy imaginando unos ricos canelones o una lasagna con ellas😋🤤
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Si les gustó y la prueban espero ver sus fotos o comentarios para saber cómo les quedó 🙏.
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