बैंगन का भरता (baigan Ka bharta recipe in Hindi)

Kushum Yadav
Kushum Yadav @kushum_cooking14

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सामग्री

30 मिनट
तीन लोग
  1. 2बड़े बैंगन
  2. 2प्याज बारीक कटे हुए
  3. 2टमाटर बारीक कट्टा हुए
  4. 4-5हरी मिर्च
  5. 1 चम्मचजीरा
  6. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  8. 1/2 छोटा चम्मचगरम मसाला
  9. 5-6कलियां लहसुन की
  10. आवश्यकता अनुसारतेल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले हम बैंगन को गैस पर अच्छे से भून लेंगे

  2. 2

    अब भुने हुए बैंगन को छील लेंगे और उसे छोटा छोटा काट लेंगे काटते टाइम चेक करना है कि उसमें कीड़ा तो नहीं है

  3. 3

    गैस पर कढ़ाई रख देंगे और उसमें तेल डाल देंगे तेल के गर्म होने के बाद उसमें जीरा, लहसुन और प्याज़ का तड़का लगा देंगे

  4. 4

    प्याज को ज्यादा नहीं पकाना है अब उसने टमाटर और हरी मिर्च डाल देंगे और उसे तेल छोड़ने तक पकाएंगे

  5. 5

    तेल छोड़ने के बाद उसमें हल्दी, नमक और धनिया पाउडर डाल देंगे अब उसमें बैंगन भी डाल देंगे और उसे ढक कर 5 से 7 मिनट तक पकने देंगे

  6. 6

    हमारा बैंगन का भरता तैयार है

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Kushum Yadav
Kushum Yadav @kushum_cooking14
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Pyar se Khana banana or khilana hi jeevan hai
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Sudha Agrawal
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
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