Capuchino de vainilla a mi manera

Ingrid Sánchez
Ingrid Sánchez @Ingrid_RD
Santiago de los Caballeros, Santiago, República Dominicana

La verdad una vez trabajé en una panadería café y ahí aprendí muchos trucos para hacer un buen café, pero como en casa no tengo esas buenas cafeteras, ni los equipos necesario que se utilizan allá, tuve que ingeniármelas para igual preparar un buen café en casa.

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Ingredientes

10 mins
1 persona
  1. 1 tacitacafé expreso o que esté bien fuerte ya colado (todo dependerá de que tan fuerte o claro lo quieras)
  2. 1 tacitaleche caliente
  3. 2 cdaso un poquito de crema de leche con vainilla (la que se usa para batir)
  4. Crema Chantilly hecha en casa o comprada en el súper como es mi caso porque no tengo batidora eléctrica (queda delicioso pero te aseguro que con la hecha en casa quedará aún más delicioso
  5. Al gustoazúcar y canela en polvo
  6. Los ingredientes pueden variar dependiendo el tamaño de tu copa para capuchino, cómo verán la mía es pequeña

Paso a paso

10 mins
  1. 1

    Comenzar preparando la crema para batir con vainilla. Yo utilizo una cajita de 330 ml de crema para batir y le añado una cda de vainilla y remuevo bien (esto lo hago con esta fría y cuando voy a preparar mis cafés la dejo ponerse a temperatura ambiente para no enfriarlo, utilizar la cantidad que se vaya a usar y volver a llevar al refrigerador, ya que así líquida rinde para muchos cafés y le da un saber muy delicioso).

  2. 2

    Con los demás ingredientes listo añadir el café a la taza de capuchino, la leche caliente, un poquito de crema de leche con vainilla, decorar con crema chantilly y espolvorear un poquito de canela por encima. Remover y endulzar al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ingrid Sánchez
Ingrid Sánchez @Ingrid_RD
Santiago de los Caballeros, Santiago, República Dominicana
Al cocinar me entro en un mundo en donde solo estoy yo y los ingredientes a utilizar. Garantizando con amor y toda mi entrega, dar lo mejor de mí en cada una de mis recetas.
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