Omelette de calabacitas y rajas
LuzMa SG @LuzMa_SG
Esta semana me toca desayunar huevo con verduras todos los días, así que tengo que ir viendo cómo variarle para no aburrirme. Revisé mi refrigerador y descubrí una calabacita que ya se estaba pasando, como tenía rajas congeladas, decidí hacer esta combinación que quedó muy rica, así que se las comparto. #saludable #DASH
Omelette de calabacitas y rajas
Esta semana me toca desayunar huevo con verduras todos los días, así que tengo que ir viendo cómo variarle para no aburrirme. Revisé mi refrigerador y descubrí una calabacita que ya se estaba pasando, como tenía rajas congeladas, decidí hacer esta combinación que quedó muy rica, así que se las comparto. #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Calentar media cucharadita de aceite en un sartén, sofreír la cebolla y agregar las calabacitas. Dejar sofriendo a que queden al dente y agregar las rajas a que se calienten. Sazonar con sal al gusto.
- 2
Mientras tanto, preparar una tortilla de huevo. Batir los huevos con una cucharada de leche o agua, sal y pimienta. Calentar la otra media cucharadita de aceite en un sartén antiadherente y vaciar los huevos a fuego medio. Tapar a que se cuaje la tortilla. Poner la tortilla en un plato y colocar las verduras en una mitad. Doblar y acompañar con frijoles al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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