Buat isian dahulu sebelum membuat kulit, karena saat kulit sudah selesai bentuk bisa secepatnya untuk diisi

Iris daun bawang serta kol lalu sisihkan, begitu juga dengan ayam potong lalu sisihkan untuk nanti masuk ke chooper

Cincang bawang putih, bombay masukan dalam chooper tambahkan gula, garam, lada, kecap asin, kecap ikan dan tepung tapioka. Masukan daun bawang, kol serta daging ayam dan udang kupas. Chooper/blender, aduk rata.

Jika sudah tercampur rata, isikan dalam kulit yg sudah siap lalu tutup dan bentuk dengan melipat dr ujung ke tengah, olesi air saat menutup supaya rekat. Sisihka jangan lupa beri tepung supaya tidak lengket satu sama lain

Panaskan minyak pada teflon yg ada tutupnya, masukan mandu tunggu sampai kecoklatan bawahnya lalu tuang air kemudian tutup dan tunggu sampai air sat. Selamat mencoba, jangan lupa sambil nonton drakor ya..