बेसन की इंस्टेंट ढोकली
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन में बारीक कटी हरी मिर्च और हरा धनिया डालें फिर उसमें लाल मिर्च हल्दी नमक कद्दूकस किया हुआ अदरक सभी डालकर पानी डाल कर अच्छे से मिला दे बैटर एकदम पतला नहीं होना चाहिए क्या एकदम गाडा नहीं होना चाहिए
- 2
अब एक किसी बर्तन में पानी गर्म कर उस बर्तन पर जो आ जाए व उसकी मां की एक थाली या प्लेट ले उस प्लेट पर बेसन का बैटर पतला लगा दे एकदम पतला लगाना
- 3
फिर वह जिस थाली में हमने बेसन लगाया है वह प्लेट जो पानी गर्म हुआ बर्तन है उसके ऊपर उल्टी रख दो जैसे कि पानी गर्म हो जाएगा वैसे वह बेसन का बैटर पक जाएगा बेसन वाला भाग बर्तन की अंदर की साइड रखना
- 4
2 मिनट में वह पक जाएगा पक जाने के बाद उसे बाहर निकालने फिर उसे कट करके उसकी पर्टी निकालें लंबी लंबी पट्टी दिखने में बहुत अच्छी लगेगी
- 5
लास्ट में ढोकली के ऊपर अचार मसाला डालेंऔर यह बेसन की इंसटेंट डोकरी गरमा गरम अच्छी लगती है अगर आप चाहे तो उसके ऊपर तेल डालकर भी खा सकते हो
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