Sate Kikil Bumbu Kacang

Pawon Cesansan
Pawon Cesansan @PawonCesansan147
Blora, Jawa Tengah

Bagian sapi yang sering terlupakan. Ini aku madak ketoka idhul adha kemarin. Jadi #MasakSetiapBagian termasuk bagian kikil dari sapi yang katanya sulit mengolahnya ini. Yukk dicoba resepnya. #PawonCesansan #SateKikilSapi #KikilSapi

Sate Kikil Bumbu Kacang

Bagian sapi yang sering terlupakan. Ini aku madak ketoka idhul adha kemarin. Jadi #MasakSetiapBagian termasuk bagian kikil dari sapi yang katanya sulit mengolahnya ini. Yukk dicoba resepnya. #PawonCesansan #SateKikilSapi #KikilSapi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
30 tusuk
  1. Bahan Sate
  2. 500 grmkikil
  3. 4 lbrdaun salam
  4. 2 ruaslaos
  5. 2 ruasjahe
  6. 4 bhbawang putih
  7. 1 ruaskunyit
  8. 2 sdmgaram
  9. 1 sdtkaldu jamur
  10. 4 sdmkecap
  11. 1/2jerpis
  12. TusukSate
  13. secukupnyaAir
  14. Bahan Saus Kacang
  15. 500 grmkacang
  16. 10 lbrdaun jeruk
  17. 2 ruaskencur
  18. 10 bhkemiri
  19. 10 bhbawang putih
  20. 10 bhcabai merah
  21. 5 bhcabai rawit merah
  22. 4 bhgula jawa
  23. 2 sdmgula pasir
  24. 2 sdmgaram
  25. 1 sdtkaldu jamuR
  26. 5sdn kecap manis
  27. minyak untuk menumis
  28. secukupnyaAir

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Cuci bersih dan rebus kikil dengan metode 5.30.7 dengan 2 lbr daun salam. 1 ruas jahe dan 1 ruas lengkuas
    Kemudian potong dadu. Rebus kembali dengan bumbu bawangputih, kunir, sisa daun salam, jahe dan lengkuas. garam dan kaldu jamur.

  2. 2

    Setelah bumbu meresap. Tiriskan kemudian tusuk dengan tusuk sate.

  3. 3

    Goreng kacang,kemiri,cabai,kencur 5 baput,dan daun jeruk. Tiriskan. Kemudian haluskan. Masukkan minyak goreng, kemudian sisa baput irisan dan gula jawa. Biarkan mencair. Masukkan sambal kacang. Beri gula garam dan totole. Kemudian air dan kecap. Sesuai kekentalan yg diingkan. Biarkan mendidih. Koreksi rasa

  4. 4

    Bakar sate kikil dengan bumbu kecap dan kucuran jeruk nipis. Kemudian ulangi dengan olesan sambal kacang, bakar kembali. Sajikan dengan guyuran sambal kacang dan potongan cabai rawit juga bawang merah dan bawang goreng. Siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Cesansan
Pawon Cesansan @PawonCesansan147
pada
Blora, Jawa Tengah
Hobi jadi CuanTanpa MSG dan Penyedap rasa💕Hallo #TemanPawonku aku iboknya Halwa follow aku diinstagram @cesansan1995 | Blora Jatengowner ig @miebojogalak147🍝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa