Ayam pindang serani

Bagos Hardjanto
Bagos Hardjanto @bagoshardjanto
Surabaya

Halo moms, siapa disini yang hobby nya masak simple cuman di iris iris... Nah menu kali ini sangat cocok bagi yang ga suka ribet tapi rasa tetep endes 👍
Saya tidak menambahkan poto step by step nya, sebab sangat praktis

Ayam pindang serani

3 orang berencana membuat resep ini

Halo moms, siapa disini yang hobby nya masak simple cuman di iris iris... Nah menu kali ini sangat cocok bagi yang ga suka ribet tapi rasa tetep endes 👍
Saya tidak menambahkan poto step by step nya, sebab sangat praktis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 📌 bahan utama
  2. 1/2 kgayam
  3. iris📌 bahan
  4. 7 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 buahtomat
  7. 2 lembarserai
  8. 2daun pre
  9. 1 jempollengkuas
  10. Sedikitjahe
  11. 1 ruaskunyit
  12. 📌 pelengkap
  13. 2daun salam
  14. 3daun jeruk
  15. 1jeruk nipis
  16. 1 ltair putih
  17. 📌 seasoning
  18. Garam
  19. Gula
  20. Penyedap rasa

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, marinasi dengan garam & jeruk nipis. Diamkan -+ 20 menit, lalu cuci kembali

  2. 2

    Siapkan panci berisi air, didihkan. Masukan ayam dan rebus -+ 2 menit, buang air rebusan dan sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak, masukan bawang merah & bawang putih. Lanjut bumbu iris lain nya kecuali daun pre dan tomat

  4. 4

    Jika sudah harum, lalu masukan ayam. Aduk beberapa saat hingga ayam kaku

  5. 5

    Masukan air putih, sambil terus di masak hingga keluar kaldu. Masukan seasoning. Cek rasa

  6. 6

    Jika rasa nya sudah pas, ayam nya sudah empuk, bisa masukan tomat beserta daun pre yaa mom.

  7. 7

    Menu sangat simple, ini kali pertama saya mencoba masak menu ini. Semoga bermanfaat mom 👏👏

  8. 8

    Untuk pelengkap bisa pakai sambal terasi ya, namun bahan nyaa di rebus terlebih dahulu

  9. 9

    Bahan untuk sambal
    📌 1 buah tomah
    📌 5 bawang merah
    📌 2 bawang putih
    📌 3 cabai merah
    📌 7 cabai keriting
    📌 1 buah terasi abc (bakar)
    📌 1 buah jeruk limau

    Rebus semua bahan kecuali terasi dan jeruk, tiriskan. Masukan ke cobek lalu uleg halus, tambahkan terasi bakar,garam,vetsin dan terakhir kasih perasan jeruk limau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bagos Hardjanto
Bagos Hardjanto @bagoshardjanto
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa