Asam Manis Daging Sapi

Ama Simo
Ama Simo @AmaSimo
Jogja Istimewa

Di kulkas masih ada daging qurban kemarin, kata anak-anak: "Jangan dimasak asem-asem/ digoreng lagi. Coba masak yang lain Buk.."
Baiklah, akhirnya coba bikin di masak asam manis, dan ternyata mereka suka 😍😘

Asam Manis Daging Sapi

Di kulkas masih ada daging qurban kemarin, kata anak-anak: "Jangan dimasak asem-asem/ digoreng lagi. Coba masak yang lain Buk.."
Baiklah, akhirnya coba bikin di masak asam manis, dan ternyata mereka suka 😍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-6 orang
  1. 500-700 gramdaging sapi
  2. 4bawang merah
  3. 5bawang putih
  4. 1 lembardaun salam
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 1 butirkemiri
  7. 1 sendok makanBlueband
  8. Sedikitmerica
  9. Sedikitgaram
  10. Sedikitgula pasir
  11. Saos Tomat
  12. Saori Saos Asam Manis
  13. Sedikitketumbar
  14. Sedikitpenyedap rasa (Totole)
  15. secukupnyaAir kaldu sapi
  16. SecukupnyaKecap Manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Presto daging sapi metode 7-30-5 menit. Iris tipis sesuai selera.
    Uleg bumbu.

  2. 2

    Tumis bumbunya sampai wangi, tambahkan kaldu sapi, masukkan daun jeruk, daun salam, saos tomat dan saos asam manis.
    Masukkan blueband bila suka (bisa di skip).
    Masukkan Gula Garam dan sedikit penyedap rasa (bila perlu). Masukkan air kaldu sapi secukupnya.

  3. 3

    Bila kuah bumbu sudah mulai panas dan matang, masukkan daging sapi sambil diaduk-aduk agar bumbu merata dan meresap (boleh ditutup wajannya).
    Masukkan kecap manis sambil di aduk dan di tes rasa nya.

  4. 4

    Tutup lagi wajan, sambil dikecilkan apinya, tunggu kurang lebih 5-10 menit agar kuah bumbu menyusut dan meresap.
    Cek rasa, bila sudah sempurna, taburi di atasnya dengan brambang goreng. Daging sapi asam manis siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ama Simo
Ama Simo @AmaSimo
pada
Jogja Istimewa
Masakan alakadarnya, meskipun sederhana, namun rasanya haruslah enak. Jangan lupa mampir di Youtube Channel aku: AmaSimo Channelklik SUBSCRIBE ya!Aku juga bikin video masak disana 😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa