Youtube 影音版食譜：https://youtu.be/r--_sVXBTiU?si=t7GZaFClAxaCnEMuBolg 圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/taiwanese-macaron牛粒食譜 小時候的小西點回憶，記得以前在麵包店看到架上的台式馬卡龍（小西點）都覺得貴森森，一點點就要好幾十元，吃沒幾口就沒了，一直都是捨不得買的對象。這個食譜最麻煩的地方就是全蛋打發，如果你是手提式打蛋器，可以坐溫水會比較快打發，我用桌上型打蛋機，我就丟著讓他自己打就能跑去做別的事情，所以就沒坐溫水打了。

＃金廚獎 巧克力可以療癒，讓心情變成甜甜的 你們也來一起做吧! 我有減糖所以不怕胖~

＃金廚獎 自己做也很好吃喜歡抹茶的人可以自己DIY，不喜歡吃太甜所以我都有減糖

冠有台式馬卡龍稱號的小西點—牛粒，大家對它一定不陌生，表面不規則的裂紋，像海綿蛋糕的口感，卻更顯乾澀又帶濕軟的內餡。不同於馬卡龍杏仁粉的主體與光滑亮澤的表面，嚐起來組織感顯著，味道更單純親民，材料不需多，味道特別好，有空也可在家親手做！歡迎來美食家坐坐：http://www.facebook.com/tonylikescooking

牛粒，在小時候的回憶中佔有一席之地，它的外型有點像法國的馬卡龍，但甜度沒那麼甜，口感外酥內鬆軟，我家小妞超愛吃！(想當年我小時候也很愛吃說XD)‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

小西點（又稱牛粒），是小時候對於西點麵包店的美好回憶，香甜的滋味令人愛不釋手外型可愛有如馬卡龍一般，故又被稱為「台式馬卡龍」相較於法式馬卡龍，小西點（牛粒）的口感更為鬆軟，甜度較低，很適合當下午茶小點心享用復古的美味不需太多材料，在家也能輕鬆做，很適合親子一起同樂--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--食譜常用單位：https://yamishandmade.com/zh-recipe-unit/

小時候我非常喜歡的點心，到現在也受到家人喜愛！它到底有什麼魔力會讓人一口接一口呢？《牛粒》有人稱小西點，簡單的材料和做法，吃在嘴中卻是非常幸福的感覺～快試試簡單的幸福喔！有問題留言，我會盡快回覆～庄腳人ㄟ灶咖粉絲頁～https://www.facebook.com/aa666588

參考ㄚ曼達做的牛粒http://am0105.pixnet.net/blog/post/39243174-%E3%84%9A%E6%9B%BC%E9%81%94%E7%9A%84%E5%BB%9A%E6%88%BF~%E5%8F%B0%E5%BC%8F%E9%A6%AC%E5%8D%A1%E9%BE%8D雖然第一次做,不是很捉的住技巧,但小巧的點心很受大.小朋友的歡迎唷!一起跟著ㄚ曼達動手做唷!

每次上麵包店看到這個從小最愛吃的小西點，都很忍不住一定要帶一包回家！一顆接著一顆，很是好吃阿～肚子餓的時候相當美味的小點心～童年美好的記憶，直到現在還是那麼喜愛！此配方可做56片、28顆。【Facebook粉絲專頁】： https://goo.gl/gLtw9G【訂閱小樹懶頻道】：https://goo.gl/G2TCP7【追蹤小樹懶IG】：https://goo.gl/zltm5t

小時候記憶中的台式馬卡龍,在打發的全蛋麵糊裡拌入低筋麵粉，烤好後夾入奶油糖餡，外觀像法國馬卡龍，吃起來外酥內軟，甜而不膩，一口一個嘟嘟好~真是懷念的古早味訣竅提示可隨意變化口味喔~但需要在加入麵粉的時候再加入想要的口味,相對麵粉量也要減少喔~食後感想吃起來外酥內軟，甜而不膩，一口一個嘟嘟好~真是懷念的古早味

做法簡單，重點是麵糊攪拌要輕，不然會消泡小時候都吃這個，小時候的回憶