Bolu Marble Macan

Sari's Kitchen
Sari's Kitchen @sariis_kitchen
Jakarta

Akhirnya ketemu resep Marble Cake yg cocok nih.... Saya rebake lagi resep Moucup di Youtube.

Pas banget komposisi dan rasanya jg enak. Yg penting lagi tekstur marblenya dapet banget 😍

Lengkap dan detailnya bs dilihat di link youtube Moucup berikut ini ya : https://youtu.be/Mr7fZjO2xSI

#CookpadCommunity_Jakarta

Bolu Marble Macan

Akhirnya ketemu resep Marble Cake yg cocok nih.... Saya rebake lagi resep Moucup di Youtube.

Pas banget komposisi dan rasanya jg enak. Yg penting lagi tekstur marblenya dapet banget 😍

Lengkap dan detailnya bs dilihat di link youtube Moucup berikut ini ya : https://youtu.be/Mr7fZjO2xSI

#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 250 grgula halus
  3. 200 grbutter dingin
  4. 130 grmargarine dingin
  5. 8kuning telur
  6. 200 grtepung kunci/serbaguna
  7. 50 grsusu bubuk
  8. Bahan B :
  9. 7putih telur
  10. 1 sdmair lemon/jeruk nipis
  11. Pewarna :
  12. Secukupnyapasta coklat
  13. Secukupnyapasta mocca
  14. Secukupnyacoklat bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok bahan A dgn urutan :
    Butter dingin, margarine dingin dan gula halus sampai pucat saja. Masukkan kuning telur satu persatu, asal tercampur rata, jgn kocok terlalu lama.

  2. 2

    Masukkan terigu aduk dgn speed rendah. Masukkan susu bubuk. Aduk merata dengan spatula. Sisihkan.

  3. 3

    Kocok putih telur sampai bubling dgn kecepatan rendah, masukkan air lemon/nipis. Kocok lagi dgn kecepatan rendah sampai busa sedikit. Kemudian tingkatkan kecepatan mikser ke tinggi. Kocok sampai putih kaku.

  4. 4

    Masukkan putih telur ke adonan kuning telur secara bertahap (3 tahap). Aduk balik sgn spatula sampai merata.

  5. 5

    Bagi adonan menjadi 3. Satu biarkan putih, kedua beri mocca dan ketiga beri pasta coklat dan coklat bubuk.

  6. 6

    Tuang ke loyang secara bergantian sampai adonan habis. Sy tambahkan toping chocochips.

  7. 7

    Masukkan dalam oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu. Pertama panggang dgn suhu 175 dgn api bawah selama 15 menit. Lanjutkan panggang dgn suhu 150 dgn api atas bawah selama 40 menit. Atau sesuaikan dgn oven masing-masing. Tes tusuk utk menentukan kematangan.

  8. 8

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sari's Kitchen
Sari's Kitchen @sariis_kitchen
pada
Jakarta
IG : @sariis_kitchen
Lebih banyak

Komentar (4)

Tukang Makan
Tukang Makan @TukangMakan2211
Mbak maaf mau tanya, bahan B nya di gimanain? Krn saya liat di cara pembuatan, bahan B nya tidak ada. Cuma urutan bahan A,lalu masukkan tepung, adonan di bagi 3 gitu aja.

Resep Serupa