Ayam bumbu jangkep

Minna
Minna @minna_cook
Surabaya

Kalau bikin ayam bumbu jangkep, saya gak pake cabe rawit, jadi gak terlalu pedas. Rasanya lebih ke manis gurih, untuk pedasnya saya melengkapinya dengan sambel ijo padang. 😋
Kalau ingin ayam panggang, tinggal dipanggang di atas teflon.

Ayam bumbu jangkep

Kalau bikin ayam bumbu jangkep, saya gak pake cabe rawit, jadi gak terlalu pedas. Rasanya lebih ke manis gurih, untuk pedasnya saya melengkapinya dengan sambel ijo padang. 😋
Kalau ingin ayam panggang, tinggal dipanggang di atas teflon.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. BUMBU BLENDER:
  3. 10 buahbawang merah
  4. 4 buahbawang putih
  5. 5 buahkemiri
  6. 8 buahcabe merah besar
  7. 15 buahcabai rawit
  8. 1 ruas jarijempol kencur
  9. 1 ruas jarijempol jahe
  10. 1 ruas jarijempol kunyit
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. Garam, gula
  14. BUMBU CEMPLUNG:
  15. Serai geprek,lengkuas geprek, daun jeruk purut, daun salam
  16. Kecap manis
  17. 1 gelas kecilsantan kanil

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam lalu goreng.

  2. 2

    Tumis bumbu blender sampai harum, masukan juga bumbu cemplung, lalu masukkan santan, tunggu sampai mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih masukan ayam yg sudah digoreng, kecap manis. Tunggu sampai asat n koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Minna
Minna @minna_cook
pada
Surabaya
Ibu rumah tangga yang juga bekerja.Hobby masak tp sedikit punya waktu untuk memasak.
Lebih banyak

Komentar (3)

Puput Palipuring Tyas
Puput Palipuring Tyas @buleg_darmi
sebelum merebus apa perlu dibaluri garam atau merica mbak?

Resep Serupa