Karna saya suka pedas, jadi untuk nasi Briyani Lebih suka versi India dripada versi Arab.Dan Lebih simple membuatnya.#Noofs_Kitchen#31_05_17

Akhirnya bisa ikutan #FestivalResepAsia kebetulan hari ini buat masakan yang berasal dari #India yang berbahan dasar #Ayam . Resep kali ini saya dapat dari ipar yang kebetulan tinggal di swiss yang bertetangga dengan orang India . Ternyata bikin nasi Biryani ini tidak seribet yang dibayangkan, dan rasanya wooww luar biasa ini pertama kali saya membuatnya . Ke dapur yukssss 😊😊😊

Beberapa bulan lalu pernah makan di warung yang jualan nasi biryani/kebuli khas india. Rasanya ternyata enak. Pengen bisa bikin sendiri tanpa bumbu instant.Jadilah bikin nasi biryani ayam, nggak pakai kambing/sapi. Dan inilah nasi briyani ala saya. Banyak bumbu nggak lengkap seperti blackpepper, saffron merah kuning hijau. Pakai bahan yang ada ditambah garam masala, menurut saya dan keluarga udah enak banget.Yuk yang penasaran, coba bikin juga dirumah 😊

Kombinasi dr bbrpa sumber dan sdh sy modif sesuai selera 😀😋👍

Alhamdulillah dapet resep, barakallah yg sudah share jadi sedekah jariyah

Nasi Briyani ini gabungan resep dari Briyani Pakistan mix dengan bumbu bumbu yang ada di Indonesia. Selamat mencoba 😉

Pada dasarnya suami dan anak2 suka sekali nasi briyani. Kebetulan di rmh lagi punya stok bawang bombay banyak, di tengah2 harga bombay yg fantastik, sy dpt harga miring, karenanya beli banyak. Jadilah cari2 resep nasi briyani yg pakai bombay merah yang disesuaikan lagi dengan selera kami.

Karena klg memang suka makan ala ala india arab maka jadila mamak masak yg beginian mulu

Assalamualaikum cookpaders, tau ga, ga berasa CoMBat #CookpadCommunity_Batam udah memasuki usia 1th 💃🏻💃🏻💃🏻 terimakasih banget pada Cookpad yang awalnya kami ga kenal satu sama lain kini jadi sodara, Alhamdulillah nambah besti sefrekuensi, lope u sekebon gaes tp g bisa di tag satu" nih, semoga silaturahmi ini tetap terjaga yes. Btw dalam rangka #CoMBatBeSemBang FirstBirthday kami bikin menu spesial yaitu Nasi Briyani, bikinnya cukup mudah rasanya mantul apalagi menggunakan kaldu bubuk halal dari Halawa, cocok banget untuk hidangan jamuan🤤🤤🤤#GurihnyaTimlo23#MerdekaDalamKreasi#PilihMasakUntukBangsa#GenerasiTehObeng#CookpadCommunity_Batam#RencanakanKebaikanmu#SehatDariRumah #MealPlan#CeritaDapurHariIni#MakananViral #MenuSehat#MyEveryday_Cookpad#SemuaAdhadiCookpad#BeforeAfter_Cookpad#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#OntyCookpad #OntyBlusukan#KeluarZonaNyaman_Cookpad

Walaupun nasi biryani berasal dari India, tapi di Arab Saudi dan beberapa negara Timur Tengah lainnya nasi ini cukup populer disana.Dan di resep kali ini saya akan memasak nasi biryani versi Arab Saudi, dgn bumbu alakadarnya yg sebagian sdh di subtitude dgn bumbu khas indonesia namun tak mengurangi rasa nikmatnya menyantap nasi biryani.Cara masaknya pun cepat dan praktis..>Beras basmathi saya ganti dgn beras lokal yg pera, jd beras tdk perlu dimasak dulu, langsung campur saja bersama kuah ayam.>Yoghurt saya ganti dgn susu bubuk. Saya lebih suka pakai susu ketimbang diganti dgn santan.>Garam masala, saya skip karena memang ngga punya tapi saya tambahin dgn bubuk kari banjar yg lebih soft aromanya di banding bumbu kari arab (tapi yg ini ngga pake jg ngga pp, boleh di skip sebab rempah utuh yg ada sdh mewakili rasa dan aroma biryani).>Begitu juga dgn daun ketumbar dan cabe bubuk saya skip.>Lada hitam saya ganti sama lada putih bubuk alias merica, gitu juga sama bay leaf saya ganti sama daun salam (banyak banget ternyata yg diganti dikurangin ini itu...🤦‍♀️ but show must go on.. 💪)..Masak cara seperti ini cocok banget buat yg pengen makan nasi biryani tp bumbu ngga komplit...aroma rempahnya lebih soft ngga begitu strong banget dan rasanya di jamin tetap enak endulita khas nasi arab...yummy 😋😋😋

#antiribet