Nasi Briyani Ayam
Pada dasarnya suami dan anak2 suka sekali nasi briyani. Kebetulan di rmh lagi punya stok bawang bombay banyak, di tengah2 harga bombay yg fantastik, sy dpt harga miring, karenanya beli banyak. Jadilah cari2 resep nasi briyani yg pakai bombay merah yang disesuaikan lagi dengan selera kami.
Nasi Briyani Ayam
Pada dasarnya suami dan anak2 suka sekali nasi briyani. Kebetulan di rmh lagi punya stok bawang bombay banyak, di tengah2 harga bombay yg fantastik, sy dpt harga miring, karenanya beli banyak. Jadilah cari2 resep nasi briyani yg pakai bombay merah yang disesuaikan lagi dengan selera kami.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan yang diperlukan. Sementara lumuri ayam dengan garam dan jeruk lemon. Disini sy siapkan wortel tdnya utk acar, tp akhirnya tdk jadi sy pakai.
- 2
Cuci dan rendam beras basmati selama setengah jam, lalu tiriskan. Sementara itu cincang bawang bombay merah, sisakan setengahnya utk ditumis. Haluskan setengah bawang bombay td bersama bawang putih, kunyit, jahe, lengkoas, dan biji pala.
- 3
Tumis Bawang bombay sisanya, masukkan bumbu halus, merica, jinten dan ketumbar. Masukkan air, tambahkan sereh, kapulaga, bunga lawang dan kayu manis. Setelah mendidih, masukkan ayam.
- 4
Tambahkan sisa air, masukkan potongan cabe hijau dan tomat. Karena sy menumisnya di wajan, setelah sy beri air sy pindahkan ke panci yang bisa ditutup rapat agar memudahkan saat memasak nasinya nanti. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- 5
Sementara menunggu ayam matang, iris bawang bombay merah, tomat dan timun yang dibuang tengahnya. Tambahkan gula, garam dan perasan lemon atau cuka. Diamkan dan simpan di kulkas.
- 6
Setelah matang, angkat ayam dan saring kuahnya. Kalo sy, cabe hijau dan tomatnya sy gunakan lg utk penataan nanti. Masukkan beras basmati yg sudah direndam dan ditiriskan tadi. Tutup rapat panci, masak dengan menggunakan api kecil.
- 7
Setelah panci mulai berasap, buka tutup panci, pastikan air sudah menyusut. Jika belum, tutup kembali panci tunggu beberapa saat. Matikan api, ambil bagian tengah nasi, buat sedikit lubang, masukkan saffron dan kurma yg dipotong2 tutup kembali lubangnya dan ratakan. Tutup panci, masak kembali dan tunggu beberapa saat. Setelah benar2 matang, matikan api, ambil dan pisahkan bagian tengah nasi yg berwarna kemerahan krn saffron td.
- 8
Pindahkan nasi briyani yg sudah matang tadi ke dalam wadah, taburkan dengan nasi yg kemerahan td di bebrapan tempat, campur dan ratakan atasnya saja. Untuk ayamnya, olesi dengan madu yg dicampur saos tomat, kemudian panggang sebentar. Nasi briyani ayam, siap dihidangkan.
Resep Serupa
-
Nasi Briyani Ayam Nasi Briyani Ayam
Nasi Briyani ini gabungan resep dari Briyani Pakistan mix dengan bumbu bumbu yang ada di Indonesia. Selamat mencoba 😉
-
Nasi Briyani Ayam Nasi Briyani Ayam
Bismillah..Source : wardat el ouyunDiajak suami bikin nasi briyani yg udah lama di dapur g d sentuh2, eh kebetulan mamah cookpad ajakin #MasakSekeluarga, sebenernya kurang suka tekstur nasi yg kering dan beremah gt,eh tapi ini bikin bareng suami kok enak ya 😁 alhamdulillah tantangan dari mamah done semoga bisa dpt hadiah dr mamah aamiin..😁Saya masak pk bumbu instan tp saya tambah bumbu lagi takutnya rasanya kurang mantabss klo cuma bumbu instan 😁
-
Nasi Briyani Ayam Nasi Briyani Ayam
Assalamualaikum cookpaders, tau ga, ga berasa CoMBat #CookpadCommunity_Batam udah memasuki usia 1th 💃🏻💃🏻💃🏻 terimakasih banget pada Cookpad yang awalnya kami ga kenal satu sama lain kini jadi sodara, Alhamdulillah nambah besti sefrekuensi, lope u sekebon gaes tp g bisa di tag satu" nih, semoga silaturahmi ini tetap terjaga yes. Btw dalam rangka #CoMBatBeSemBang FirstBirthday kami bikin menu spesial yaitu Nasi Briyani, bikinnya cukup mudah rasanya mantul apalagi menggunakan kaldu bubuk halal dari Halawa, cocok banget untuk hidangan jamuan🤤🤤🤤#GurihnyaTimlo23#MerdekaDalamKreasi#PilihMasakUntukBangsa#GenerasiTehObeng#CookpadCommunity_Batam#RencanakanKebaikanmu#SehatDariRumah #MealPlan#CeritaDapurHariIni#MakananViral #MenuSehat#MyEveryday_Cookpad#SemuaAdhadiCookpad#BeforeAfter_Cookpad#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#OntyCookpad #OntyBlusukan#KeluarZonaNyaman_Cookpad
-
Nasi Briyani Ayam Nasi Briyani Ayam
Beberapa bulan lalu pernah makan di warung yang jualan nasi biryani/kebuli khas india. Rasanya ternyata enak. Pengen bisa bikin sendiri tanpa bumbu instant.Jadilah bikin nasi biryani ayam, nggak pakai kambing/sapi. Dan inilah nasi briyani ala saya. Banyak bumbu nggak lengkap seperti blackpepper, saffron merah kuning hijau. Pakai bahan yang ada ditambah garam masala, menurut saya dan keluarga udah enak banget.Yuk yang penasaran, coba bikin juga dirumah 😊
-
Nasi Briyani Ayam Nasi Briyani Ayam
Di rmh pas pada kumpul Kel..pas ada nasi briani instan..langsung aja deh cus dapur..rasanya enk bgttt 👍 cocok buat kumpul2 Kel🤗😍
-
Nasi Briyani Ayam Nasi Briyani Ayam
Saya bergabung di Cookpad ketika baru menikah dan belajar memasak. Dulu kalau masak, ampunnn lama banget, kayanya ngga selesai-selesai, trus endingnya kecapekan, padahal cuma masak menu sederhana 😅. Tapi maklum lah ya, namanya baru belajar. Bersyukur berkat Cookpad, lama-lama saya bisa masak menu yang lebih variatif. Karena sering masak, jadinya kecepatan memasak pun meningkat, bisa lebih sat set sat set. Saya juga memberanikan diri berbagi resep-resep sederhana, rasanya senang kalau ada yang kirim cooksnap dan bilang kalau keluarganya senang dengan menu itu 🥰. Semakin senang ketika bergabung di komunitas #CookpadCommunity_Bogor, bisa nambah teman sehobi dan bisa sharing info masakan.Nah, di ulang tahun Cookpad kali ini, saya membawa nasi briyani ayam hasil cooksnap resep Mba @Annisa_Zahara. Harapan saya semoga Cookpad semakin maju, semakin sering mengadakan acara yang bermanfaat, sering bagi-bagi hadiah 😁, dan semoga terus menjadi wadah untuk saling berbagi inspirasi masakan. Sukses untuk Cookpad 😘🙏🏼Hayo Mba @yani_poodykitchen, Mamah @yeka15 udah masak belum buat ulang tahun Cookpad?#PejuangGoldenBatikApron#Berbag11Cerita#PosbarSpesial
-
Nasi Briyani Ayam Nasi Briyani Ayam
Kombinasi dr bbrpa sumber dan sdh sy modif sesuai selera 😀😋👍
-
Nasi briyani ayam Nasi briyani ayam
Bismillah menu lebaran tadi nasi briyani pakai beras basmati.versi saya aja ini bumbu2 nya lumyan lengakap tapi aroma nya tidak terlalu kuat, karna jumlah rempah2 yg di pakai ga terlalu banyak, pokok nya enak lah ini yah, masih menyesuai kan lidah org indonesia 🤭 dan org rmh pada doyan.#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_samarinda#dapurmamarafif
-
Nasi Briyani Ayam Nasi Briyani Ayam
Kalo ada tamu dadakan dan pengen menyajikan menu istimewa, ini salah satunya menu andalan saya yg cepat dan mudah. menu ini juga jadi menu favorit suami dan anak saya yg masih setahun. langsung aja yuk lihat resepnya.
-
Nasi Briyani Ayam Nasi Briyani Ayam
Doyan banget sama makanan timur tengah ini. Pas pertama makan makanan ini, dimasakin sama orang arab, sy langsung suka. Walaupun ga pake beras basmati, yang penting bumbunya dan rasanya miriplah.
-
Nasi Briyani Ayam Nasi Briyani Ayam
Resep Briyani ini adalah hasil contekan dari resepnya mbak Nahid Fadaq. Rasanya enaaak, bumbunya terasa, ga seperti nasi briyani yg pernah saya beli.Yuk direcook. Happy cooking 😘#PejuangGoldenApron2#NasiBriyani#MasakanTimurTengah#SatuResepSatuPohon
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)