Asem Asem Ati Ampela

Mami Gwen
Mami Gwen @mamigwen
Bangka Belitung Islands, Indonesia

Kemaren tiba2 pengen banget makan asem2 ati ampel, pake buncis, sama baby corn.. karna udah lama banget gak makan ini.. akhirnya setelah pindah merantau, sering banget kangen masakan ibu dirumah 🥲
Iseng2 bikin asem2 ati ampela, dan ternyata seenak itu. Masi sama dengan yang dirasakan dulu.

Asem Asem Ati Ampela

8 orang berencana membuat resep ini

Kemaren tiba2 pengen banget makan asem2 ati ampel, pake buncis, sama baby corn.. karna udah lama banget gak makan ini.. akhirnya setelah pindah merantau, sering banget kangen masakan ibu dirumah 🥲
Iseng2 bikin asem2 ati ampela, dan ternyata seenak itu. Masi sama dengan yang dirasakan dulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, mamiwen rebus dulu nih ati ampela dengan sereh. Supaya gak bau amis banget. 😁
    Setelah di rebus baru deh di potong2 ya..

  2. 2

    Potong2 baby corn, buncis, cabai, duo bawang sesuai selera..
    Lalu untuk asam jawanya ini mamiwen rendam dulu di dalam air (nah nanti air nya yang dipakai untuk masak)

  3. 3

    Lanjut, panaskan minyak dalam wajan..
    Masukkan duo bawang, cabai, laos, daun salam, gula jawa
    Dan tumis sampai harum..

  4. 4

    Setelah itu masukkan baby corn, dan buncis. Tumis tumis tumis
    Lalu masukkan ati ampelanya juga.

  5. 5

    Lanjut, masukkan air asam jawa, tambah garam, bila dirasa kurang asin bisa kalian tambah penyedap rasa ya ☺️

  6. 6

    Tunggu sampai semua bahannya matang dan meresap.
    Matikan kompor, dan asam2 ati ampela sudah bisa di sajikan 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mami Gwen
Mami Gwen @mamigwen
pada
Bangka Belitung Islands, Indonesia
Mencoba memasak, karena sebelumnya belum bisa memasak 😂✌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa