Asem asem ati ampela

Angelina
Angelina @noorangel
Bekasi

Asem asem ati ampela

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 500 gramati ampela
  2. secukupnyaair jeruk nipis/lemon utk rendaman
  3. secukupnyacabe rawit
  4. 1 1/2 sdmgula aren sisir/pasir
  5. asem jawa sebesar telur puyuh larutkn dgn air
  6. 4 cmlengkuas geprek
  7. 3 lembardaun salam
  8. secukupnyapenyedap dan garam
  9. Bumbu halus:
  10. 10 siungbwg merah
  11. 5 siungbwg putih
  12. 3 cmjahe
  13. 3 cmkunyit
  14. 4 butirkemiri

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    1. Rendam ati ampela dgn perasan jeruk nipis dan sedikit garam biarkan 10 menit.
    2. tiriskan ati ampela di baskom jaring siram dengan air panas, sisihkan.
    3. tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam sampai berubah warna tambahkan air 150ml lalu masukkan gula, penyedap, garam, cabe rawit, air asem, ati ampela masak sampai kuah menyusut, koreksi rasa.
    4. ati ampela bisa disajikan berkuah atau di goreng.
    5. bila ingin digoreng masak sampai kuah menyusut masukan minyak secukupnya goreng sampai bumbu" nya menempel di ati ampela lalu tiriskan dari minyak nya.

    Selamat mencoba 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angelina
Angelina @noorangel
pada
Bekasi
Cook^^Simple^^quick😚Mom of 👬 & 🐈: 5
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa